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青花椰菜PIZZA

青花椰菜PIZZA

描述

花椰菜的營養價值相當高，更被國外票選為2015年引領料理潮流的食材，認為對人體健康非常有幫助。
用花椰菜製作PIZZA，除了減低卡路里，也很適合腸胃容易脹氣的人，因具高纖維的花椰菜取代了添加酵母的PIZZA麵包，沒有發酵因子，腸胃自然不會脹氣。
花椰菜製作成PIZZA後，吃不出原本的青菜味，能完美地與上方食材融合，如家中有不喜歡花椰菜卻很愛PIZZA的小朋友，媽咪可以使用這道料理讓小朋友吃進蔬菜！

307 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

餅皮
餡料

步驟

  • 青花椰菜切小塊後放入食物調理機打成如米粒大小的碎屑。使用白花椰菜也可以。

    青花椰菜切小塊後放入食物調理機打成如米粒大小的碎屑。使用白花椰菜也可以。

  • 放入微波爐微波8分鐘，放涼之後，以豆漿過濾袋將水分盡量擠乾。

    放入微波爐微波8分鐘，放涼之後，以豆漿過濾袋將水分盡量擠乾。

  • 加入蛋、起司、羅勒香料、黑胡椒及鹽，攪拌均勻。

    加入蛋、起司、羅勒香料、黑胡椒及鹽，攪拌均勻。

  • 平鋪於烤盤上或可進烤箱的容器，建議下面墊一層烘焙紙，避免沾黏。

    平鋪於烤盤上或可進烤箱的容器，建議下面墊一層烘焙紙，避免沾黏。

  • 送入預熱好的烤箱，以220度烤約15-20分鐘，表面微微金黃色即可。

    送入預熱好的烤箱，以220度烤約15-20分鐘，表面微微金黃色即可。

  • 再疊上自己喜歡的PIZZA料：起司、蕃茄醬或泥、洋蔥、火腿、甜椒，最後可在撒上少許巴西里頁碎。

    再疊上自己喜歡的PIZZA料：起司、蕃茄醬或泥、洋蔥、火腿、甜椒，最後可在撒上少許巴西里頁碎。

  • 送入預熱好的烤箱，以220度烤到起司融化呈現金黃色。

    送入預熱好的烤箱，以220度烤到起司融化呈現金黃色。

小撇步

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懶廚房 309 食譜 3,235 粉絲

20歲前進廚房是吃東西，25歲前煮的東西是泡麵，愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活，從副食品開始，接著點心，再接著好吃的菜餚，漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物，也努力朝『精純』的手藝邁進！

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