奶香起司歐姆蛋【牛頭牌咖哩新食代】
描述
自製奶香咖哩醬…只要一匙牛頭牌咖哩炒醬…不需太多調味,咖哩香氣加上奶香的醬汁,淋在香濃起司歐姆蛋上…配上喜愛的餡料…真好吃啊！在家也能享受美味咖哩歐姆蛋…早餐或下午茶都適合哦~
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步驟
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食材準備好…我用7-11熱狗…切丁與玉米粒混合備用,熱鍋放入洋蔥丁與大約一茶匙咖哩炒醬(不用到平匙…會稍鹹)…將洋蔥炒軟
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洋蔥炒軟加入半杯鮮奶煮
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加入玉米粉邊煮邊攪拌…稍滾放入起司片拌勻溶化,醬汁不會很稠(喜歡勾勾像濃芡的,玉米粉要多一些些哦！)醬汁完成…即可盛起~
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打2顆蛋加入一茶匙自製咖哩醬汁攪拌均勻備用
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小火熱鍋放入一小塊奶油,鍋子不要太大,蛋液倒入搖晃成圓型,中間蛋液用筷子畫圈,讓蛋受熱均勻,動作要快哦！
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將準備好的與玉米熱狗餡料倒入,舖上乳酪絲
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一邊蛋先蓋上餡料,再推滾至另一邊蛋皮上,可用鍋鏟與飯匙…動作都要迅速哦！蛋熟了就黏合不起來囉~推滾方式再稍微煎一下即可~
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將鍋子拿起直接倒入盤子…再淋上咖哩醬…完成~
小撇步
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