免揉~巧克力豆歐式麵包
步驟
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1.全部材料放入大碗內，用桿麵棍攪拌均勻，在室溫放一小時。 2. 時間到放入冰箱冷藏至少6小時，讓麵糰低溫發酵，最多可放置三天。
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1.冰箱取出放室溫一小時回溫。 2. 灑一些高粉防沾黏，麵糰整形分成4小份。
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整成圓形，收口朝下。
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隨意的在麵糰上，劃上幾刀，噴一些水在麵糰上，可防止乾燥。
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入烤箱+一杯熱水，讓麵糰加速發酵，長大至2倍大。(約60~90分鐘)
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1. 烤箱預熱上200/下190度 2. 烤箱預熱時，將待烤的麵糰放在上面，讓麵糰繼續發酵。
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入烤18~20分鐘
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放涼即可享用，外脆內軟Q的歐式麵包，真好吃越嚼越香。
