格子小鬆餅~鬆餅機
描述
剛烤好外酥內軟，冷掉後會有點乾，但淋上巧克力或煉乳就剛剛好，香酥好吃^^
步驟
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將所有材料混合均勻，放入塑膠袋或用保鮮膜包覆，靜置30分鐘。
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30分鐘後將麵團搓成小麵團，大小勿超過十元銅板(因為烤熟後還會膨脹，而且太大內部不易烤熟)。
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小麵團鬆弛10分鐘以上，待鬆餅機預熱，放入鬆餅機內，約烤5-8分鐘即可，每家廠牌鬆餅機不同，請自行測試。
小撇步
1.小麵團間需要間隔，不要放太接近，鬆餅烤出來才不會黏在一起。
2.每家廠牌的鬆餅機都不太一樣，第一次烤時需要注意烤的時間，我試了幾次，發現一直打開看烤好沒的鬆餅比較乾，一次成功的比較符合外酥內軟。
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