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葡萄乾吐司

葡萄乾吐司

描述

只要會做基本麵團
加入好吃的葡萄乾一起烘烤
讓口感豐富喔!

969 說讚 11 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 葡萄乾泡水約10分鐘後瀝乾水分備用 無鹽奶油放室溫回軟備用

    葡萄乾泡水約10分鐘後瀝乾水分備用 無鹽奶油放室溫回軟備用

  • 所有食材及步驟一攪拌均勻成團 基礎發酵1小時至兩倍大

    所有食材及步驟一攪拌均勻成團 基礎發酵1小時至兩倍大

  • 麵團分割成560克左右麵團 中間發酵15分鐘 (忘了拍照哈哈~~)

  • 拿出麵團桿捲入模~最後發酵50分

    拿出麵團桿捲入模~最後發酵50分

  • 烤箱記得先預熱喔 入烤上火200度下火220度烤35分左右脫模完成

    烤箱記得先預熱喔 入烤上火200度下火220度烤35分左右脫模完成

小撇步

此配方可做2條喔
葡萄乾可換成其他果乾
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甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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留言

共 5 則
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  • kim
    kim

    奶粉可以換什麼替代的嘛

  • Amber
    Amber

    謝謝回答，還想請問吐司白色的部分不夠密有點鬆是正常的嗎？

    甜廚花姐姐
    作者甜廚花姐姐

    因為沒看到實品很難回覆你，歹勢 不過只要是自己喜歡的口感就是好吃😉

  • Amber
    Amber

    吐司模是多大的呢？謝謝

    甜廚花姐姐
    作者甜廚花姐姐

    12兩的

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