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Yi Jiang
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電鍋高麗菜飯

電鍋高麗菜飯

描述

很臨時做好成功的古早味

245 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 米洗好泡水備用

  • 將蝦皮泡水洗淨後瀝乾備用

  • 高麗菜香菇紅蘿蔔、肉洗淨,切絲備用

  • 頭拍碎後切碎備用

  • 下油鍋熱油後,將香菇炒至微乾,再將蝦皮及末爆香後,就可以將其他料丟下去一起炒一炒了,高麗菜最後放! 調味部分,我加了雞粉和一點鹽巴,可以下重一點。 稍微拌炒一下之後,將洗好瀝乾的米倒進去拌炒。

  • 接著將拌炒後的米及配料倒至鍋中,加入剛才留下的香菇水。 注意水不要蓋過米本身! 不然飯太濕不好吃~

小撇步

香菇可用熱水泡,較易軟化。
水記得留下備用~

紅蘿蔔絲可加可不加,配色而已

肉絲也是喔

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