百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
mo
mo
12 食譜 18 粉絲

粽子麵包

粽子麵包
69 說讚

食材

麵包麵團
偽蛋黃

步驟

  • 粽葉洗淨。南瓜泥混合糯米粉搓成圓球型。

    粽葉洗淨。南瓜泥混合糯米粉搓成圓球型。

  • 將麵團材料製作成麵團,第一次發酵40分鐘。

    將麵團材料製作成麵團,第一次發酵40分鐘。

  • 分割為每個50g的麵團六個。入燻雞肉收口整圓。

    分割為每個50g的麵團六個。入燻雞肉收口整圓。

  • 將麵團放入粽葉,球型南瓜泥.蜜棗乾.甘栗置於麵團表面,將粽葉依包粽方式捆紮起來,這時粽葉裡是鬆鬆的,預留二次發酵及烘烤膨脹空間。進行二次發酵30分鐘。

    將麵團放入粽葉,球型南瓜泥.蜜棗乾.甘栗置於麵團表面,將粽葉依包粽方式捆紮起來,這時粽葉裡是鬆鬆的,預留二次發酵及烘烤膨脹空間。進行二次發酵30分鐘。

  • 烤箱預熱後以180度烘烤25分鐘後即完成。

    烤箱預熱後以180度烘烤25分鐘後即完成。

小撇步

用真的鹹蛋黃,味道也不錯~

1.2 萬 瀏覽
avatar
mo 12 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞肉 酸辣湯 湯麵 排骨 涼拌小黃瓜 雞湯 粽子 糖葫蘆 竹筍 雞胸肉 打拋豬 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 三杯雞 茄子 餅乾 炒麵 白菜滷 四季豆 金針菇 炒飯 杏鮑菇 小黃瓜 娃娃菜 高麗菜 馬鈴薯 糖醋排骨 番茄 蒸蛋 滷肉 豆腐 早餐 地瓜 低脂高蛋白 鮭魚 高麗菜飯 義大利麵 玉米濃湯 家常菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 櫛瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 菠菜