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Ann Cheung
1 食譜 3 粉絲

香蒜牛小排佐奶油炒菇

香蒜牛小排佐奶油炒菇
63 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 解凍牛小排
開微量水龍頭沖五分鐘
軟了再打開
洋菇切片
四季豆切小段

    解凍牛小排 開微量水龍頭沖五分鐘 軟了再打開 洋菇切片 四季豆切小段

  • 20分鐘內上菜
1. 奶油分次放不要太多
切片洋菇煎香炒熟至金黃色
放碗內 可蓋起來防止冷掉
2.剩的奶油繼續使用
牛小排下鍋 避開平底鍋中間圓心 一分鐘翻面一次 待出水倒掉
繼續煎 可用鏟子搓一下看熟度
3. 煎的時候同時用水波爐六分鐘蒸熟冷凍的菜飯
4. 接著順便用水波爐專用微波鍋子水煮四季豆

    20分鐘內上菜 1. 奶油分次放不要太多 切片洋菇煎香炒熟至金黃色 放碗內 可蓋起來防止冷掉 2.剩的奶油繼續使用 牛小排下鍋 避開平底鍋中間圓心 一分鐘翻面一次 待出水倒掉 繼續煎 可用鏟子搓一下看熟度 3. 煎的時候同時用水波爐六分鐘蒸熟冷凍的菜飯 4. 接著順便用水波爐專用微波鍋子水煮四季豆

  • 煎牛排中間可以撒喜歡的香料但是不要一開始就下太多 怕會焦掉 同時一起煮的東西也請不要忘記

  • 上菜~ 已經做過兩次實驗 就算晚下班 也是可以自己做飯看看的 😆

小撇步

不要先開包裝喔
待軟了之後打開沖水洗乾淨

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