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電鍋生米煮粥《玉米皮蛋肉粥》

電鍋生米煮粥《玉米皮蛋肉粥》

描述

若沒有事先煮好隔夜飯又想吃粥怎麼辦？很簡單，電鍋煮粥，米與水比例1:10，煮軟後用攪拌器把米打碎就能入鍋煮啦！用玉米罐頭的湯汁或著皮蛋的鮮熬煮湯頭，很讚喔！

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份量

6 人份

食材

步驟

  • 先煮粥，米一杯，水十杯用電鍋蒸煮，外鍋ㄧ杯半水，按下開關煮粥。醃肉，絞肉灑上白胡椒粉、太白粉、香油，拌勻後放置一旁。將皮蛋剝殼切塊，並將青蔥切成蔥花待用。粥煮好後倒入鍋子內開火，將絞肉倒進去煮並用工具壓碎才不會結成大肉塊，倒入皮蛋下去煮、倒入玉米渭煮湯汁，加入鹽巴調味灑上蔥花，完成。

    先煮粥，米一杯，水十杯用電鍋蒸煮，外鍋ㄧ杯半水，按下開關煮粥。醃肉，絞肉灑上白胡椒粉、太白粉、香油，拌勻後放置一旁。將皮蛋剝殼切塊，並將青蔥切成蔥花待用。粥煮好後倒入鍋子內開火，將絞肉倒進去煮並用工具壓碎才不會結成大肉塊，倒入皮蛋下去煮、倒入玉米渭煮湯汁，加入鹽巴調味灑上蔥花，完成。

小撇步

記得煮粥後電鍋跳起來時用打蛋器攪拌粥讓米更細碎口感更綿密喔！

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