蜂蜜梅漬蕃茄
時間
30
分鐘
步驟
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將買回來小番茄洗乾淨後，將底部畫十字放著備用。
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準備一小鍋子煮沸熱水關火，將畫好十字蕃茄一部份一部分的倒入熱水川燙後拿起備著。在將川燙後的熱蕃茄皮裂後全撕開備著。(剝皮比較費工)
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在另煮一鍋食用開水放涼後，加入蜂蜜(適量)+酸梅(適量)喜歡甜一點的可以再加入糖或蜂蜜多一點，不然加入蜂蜜及酸梅後在將剝好蕃茄倒入鍋中放入冰箱醃製3-5天即可。
