[大同電鍋料理]筒仔米糕
![[大同電鍋料理]筒仔米糕](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/28796/9a52a1324c414473.jpg)
描述
小時候最喜歡媽媽做的米糕
媽媽都是用香菇加五花肉來做
但因為兒子只喜歡香菇
我就用秋天盛產的栗子替代五花肉
無肉不歡的人可以使用控肉
媽媽做的味道雖簡單
卻非常美味喔~~
希望這個媽媽好味道能在我們家傳承下去:D
用大同電鍋做真是簡單又好吃~讚
熱量
步驟
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![麻油加沙拉油(一起炒比較不會有苦味)燒熱後薑和香菇中小火慢慢爆香至黃色，加入[調味料]和香菇水熬煮入味](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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其餘的連同湯汁倒進米中(糯米事先泡1.5小時瀝乾)拌勻
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米連同湯汁加進米糕筒中至七分滿，再加水跟米一樣高
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外鍋放二杯水，用大同電鍋附的蒸架蒸，跳起來續悶十分鐘。
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二杯米剛好二吋半米糕筒可以做三杯
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![麻油加沙拉油(一起炒比較不會有苦味)燒熱後薑和香菇中小火慢慢爆香至黃色，加入[調味料]和香菇水熬煮入味](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/102180/5dc1141d5f289f52.jpg)
小撇步
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