Irene Milk 5 食譜 19 粉絲 追蹤 無油可可醬 描述 圖文不符請見諒。照片是「用電鍋做洋菜豆花」 一般可可醬都會使用大量奶油,改用中式勾芡概念,製作完全無油少負擔的可可醬寵愛家人♥ #素食 #蔬食 4 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 熱水(融化巧克力) 20g 冷水 15g 奶粉 7g 巧克力 3g 無糖純可可粉 10g 黑糖 5g 冰糖粉 10g 鹽麴 1g 在來米粉 0.1g 步驟 1. 手鍋放熱水20g,把巧克力拌勻融化 2. 先加冷水15g拌勻(避免熟化在來米粉),再放其他材料,用木鏟充分拌勻 3. 開小火,不停攪拌至無法再濃稠,趁熱倒入容器,放涼(不可吹風),密封冷藏保存 小撇步 ☆成品不到半個酒杯 (百元快炒店的那種酒杯) 3,814 瀏覽 2020/03/06 發表