百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王麗惠
1 食譜 2 粉絲

泰式椰汁綠咖哩雞

泰式椰汁綠咖哩雞

描述

在家也可以做出像餐廳一樣美味的泰式綠咖哩雞喔...香茅和檸檬葉的香氣直撲而來,令人垂涎三尺,讓我們一起來做做看吧~~

77 說讚

食材

調味料

步驟

  • 雞胸肉去皮去骨切片備用;香茅切斜段、南切片、紅辣椒切段及檸檬葉撕開(可讓香氣散出)備用。

  • 熱鍋後放1大匙油,再放入綠咖哩炒香。

  • 倒入一半量的椰漿煮至看到浮油。

  • 放入茄子、高湯、香茅,南檸檬葉煮約3分鐘。

  • 放入雞肉及剩下的椰漿、紅辣椒段、調味料,待肉熟後熄火盛入器皿內放上九層塔即可。

小撇步

雞胸肉也可事先醃過會更入味:將雞胸肉+魚露1/2匙魚露+1/2匙椰糖及香茅些許先醃10分鐘。

8,076 瀏覽
avatar
王麗惠 1 食譜 2 粉絲

新北市三重國小畢業-民國72年 台北市立中山國中畢業-民國75年 台北市立松山商職綜合商業科夜間部畢業-民國79年 台北商專會統科畢 台北市私立文化大學會計系畢

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞肉 豆腐 高麗菜飯 台式泡菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 瓜仔肉 高麗菜 地瓜 玉米濃湯 蒸蛋 三杯雞 糖醋排骨 四季豆 娃娃菜 杏鮑菇 鮭魚 炒飯 雞湯 小黃瓜 粽子 家常菜 炒麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 櫛瓜 酸辣湯 花椰菜 餅乾 馬鈴薯燉肉 菠菜 番茄炒蛋 雞胸肉 排骨 早餐 滷肉 金針菇 麻婆豆腐 番茄 糖葫蘆 茄子 打拋豬 白菜滷 湯麵 竹筍