巴斯克乳酪蛋糕簡單做（氣炸鍋）
描述
材料照順序混合即可輕鬆完成喔
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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250g
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150ml
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2-3顆
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1/2匙
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15g
步驟
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將稍軟化的起司加糖
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攪拌至糖溶解 （攪拌器不好攪拌我是戴手套攪拌）
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這時候加蛋 總共分兩次下（我選的雞蛋比較大顆所以用兩顆 蛋比較小顆的可以打三顆）
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混合完蛋後起司已經液態化了 這時候加入鮮奶油（或牛奶也可以）拌勻
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過篩低粉攪拌均勻至看不見粉類
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由於氣炸鍋比較小一點 模具裝不下 我使用鋁箔紙裝（用兩層才不會破） 先預熱三分鐘後調180度炸20分鐘 悶10分鐘
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表面大概這個顏色 這個高度 冷卻之後冰冰箱
小撇步
步驟6的地方 由於每家氣炸鍋成果不同 保險可先180度炸15分鐘打開看 在中間最厚的地方插針或筷子試試看熟度 不滿意可以再炸3-5分鐘試試看看成果
