百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shelly Chih
3 食譜 8 粉絲

台式炒麵

台式炒麵
52 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將想要加入的蔬菜配料全切成條狀備用

    先將想要加入的蔬菜配料全切成條狀備用

  • 高麗菜用手撥6葉,再撥成小片備用

    高麗菜用手撥6葉,再撥成小片備用

  • 取適量油麵川燙備用

    取適量油麵川燙備用

  • 起ㄧ炒鍋,先將洋蔥、紅蘿蔔下鍋炒至出油變色,再將其他蔬菜ㄧ起下鍋翻炒,炒至高麗菜出水,下油麵翻炒,待油麵吸飽湯汁加入醬油、烏醋、水,翻炒ㄧ下蓋鍋,待湯汁收乾,灑上白胡椒粉,翻攪ㄧ下即可起鍋

    起ㄧ炒鍋,先將洋蔥紅蘿蔔下鍋炒至出油變色,再將其他蔬菜ㄧ起下鍋翻炒,炒至高麗菜出水,下油麵翻炒,待油麵吸飽湯汁加入醬油、烏醋、水,翻炒ㄧ下蓋鍋,待湯汁收乾,灑上白胡椒粉,翻攪ㄧ下即可起鍋

  • 簡單方便的清冰箱料理~台式炒麵,即可上桌

    簡單方便的清冰箱料理~台式炒麵,即可上桌

小撇步

1.由於高麗菜ㄧ次買ㄧ顆,對小家庭來說切開不易保存,所以選擇用手撕的方式,可簡單決定要的葉片大小、份量,以及洗菜方便。

2.油麵川燙是為了去鹼味及衛生,麵本身是熟的,過ㄧ下即可,千萬不要泡太久,以免炒時糊爛

6,374 瀏覽
avatar
Shelly Chih 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 涼拌小黃瓜 茄子 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞肉 低脂高蛋白 高麗菜飯 粽子 菠菜 四季豆 玉米濃湯 酸辣湯 餅乾 竹筍 滷肉 櫛瓜 炒飯 打拋豬 雞湯 鮭魚 台式泡菜 小黃瓜 炒麵 糖葫蘆 豆腐 杏鮑菇 番茄 南瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯 家常菜 金針菇 瓜仔肉 地瓜 麻婆豆腐 早餐 三杯雞 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 義大利麵 白菜滷 花椰菜 高麗菜 蒸蛋 湯麵 香菇雞湯