蒜香叉燒肉
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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叉燒肉食材合照
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直接使用S&B 生蒜泥醬，方便不沾手
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於燒烤前一天先利用保鮮袋放入梅花肉排與醃醬，冷藏醃漬一晚(肉表面用叉子戳洞幫助入味)
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烤肉前預先將冷藏的肉塊取出室溫半小時，將烘焙紙鋪在內鍋底部放上醃漬完成的肉塊，這次直接使用萬用鍋的「烤魚模式」來製作~
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一共執行2次烤魚模式。 第一次完成後翻面再執行第二次烤魚模式
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將醃漬的醬汁另外用鍋子煮滾濃縮做成沾醬
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烤好的肉靜置10分鐘後再切片
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鮮嫩多汁，上菜~
小撇步
👩🍳醃漬好的肉塊也可以使用平底鍋小火慢煎或烤箱200度燒烤20-25分鐘~
👩🍳醃漬的醬料可以自己調或是用市售的燒烤醬都可以喔～
