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粿哥的好味道👅
682 食譜 768 粉絲

筍絲香腸炒飯

筍絲香腸炒飯

描述

香腸片的焦香油脂,中和了酸筍絲筍酸香,使筍絲肆放出甜味,構成米飯的護城河,使香腸,米飯,筍絲三者結合不失違何感,組成了一道料理。

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 筍絲

    筍絲

  • 香腸切片

    香腸切片

  • 蒜切未

    切未

  • 蒜末入油鍋爆香

    末入油鍋爆香

  • 香腸片入油鍋煎香

    香腸片入油鍋煎香

  • 筍絲拌炒

    筍絲拌炒

  • 白飯入鍋,連同材料,以鹽,味精調味料拌均

    白飯入鍋,連同材料,以鹽,味精調味料拌均

  • 盛飯盒即成

    盛飯盒即成

小撇步

1.香腸2條40元+筍絲33+白飯15元=88元

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粿哥的好味道👅 682 食譜 768 粉絲

料理魂的精神, 在於食材,烹調過程,及對食物的尊重, 烹調🥘手法百百種, 用簡單的方式,精神,調理出食材新鮮的味道, 這𥚃的感覺呈現五花八門, 呈現烹煮者,烹調方式來時路過程, 粿哥的好味道👅, 是二代人食物烹煮家譜的延續, 這是延續,而不是終點,

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