百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海鮮公主小舖
41 食譜 764 粉絲

蟹黃豆腐海鮮羹

蟹黃豆腐海鮮羹

描述

看著冰箱家裡唯一的菜(高麗菜乾)如果有高麗菜或大白菜切絲會更好啦~(哈哈)
零星剩下的食材⋯黑木耳 /雞蛋/雞蛋豆腐
還有一些家裡平常就有的調味料
10分鐘!就煮好啦🤩鍋滿足全家。
重要的是……在煮的過程蟹肉爆香
就已經香氣噗鼻 很難不會食指大動。。。。

17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蟹肉解凍

    蟹肉解凍

  • 高麗菜 (切絲)
木耳  (切絲)
雞蛋 (打散)
香菜少許 (切末)
雞蛋豆腐一盒  (切丁)

    高麗菜 (切絲) 木耳 (切絲) 雞蛋 (打散) 香菜少許 (切末) 雞蛋豆腐一盒 (切丁)

  • 取鍋加沙拉油 含卵蟹肉 下鍋炒出香氣後。

    取鍋加沙拉油 含卵蟹肉 下鍋炒出香氣後。

  • 沖下600CC熱開水加入高麗菜 、木耳 、豆腐。
待滾撈出浮沫渣 撒一點白胡椒粉在下太白粉水勾芡

    沖下600CC熱開水加入高麗菜木耳 、豆腐。 待滾撈出浮沫渣 撒一點白胡椒粉在下太白粉水勾芡

  • 過程都需輕手不時攪拌才不會黏鍋變濃稠後均勻淋上雞蛋液。熟了就可以開始調味。加入鹽、醬油、烏醋、香油

    過程都需輕手不時攪拌才不會黏鍋變濃稠後均勻淋上雞蛋液。熟了就可以開始調味。加入鹽、醬油、烏醋、香油

  • 即可享用 滿滿蟹肉鮮美的羹。加香菜提升香氣,不加也可以。搭飯就是蟹肉羹飯,羹麵,都超很讚。

    即可享用 滿滿蟹肉鮮美的羹。加香菜提升香氣,不加也可以。搭飯就是蟹肉羹飯,羹麵,都超很讚。

小撇步

每個人的口味不同,在調味的時候可依自己的味蕾增量或遞減。

1.3 萬 瀏覽
avatar
海鮮公主小舖 41 食譜 764 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 三杯雞 高麗菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 高麗菜飯 菠菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 湯麵 瓜仔肉 地瓜 杏鮑菇 娃娃菜 家常菜 金針菇 番茄炒蛋 粽子 豆腐 四季豆 滷肉 番茄 竹筍 台式泡菜 鮭魚 炒飯 雞胸肉 雞湯 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 排骨 香菇雞湯 打拋豬 餅乾 茄子 雞肉 義大利麵 早餐 玉米濃湯 炒麵 白菜滷 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 酸辣湯 小黃瓜 麻婆豆腐