蕃茄糖葫蘆(尼的廚房)
熱量
步驟
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把蕃茄以每串4顆的方式串好備用。
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準備一個小鍋子，將糖與水放入後不要攪拌開大火。
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待開始慢慢冒大泡泡後轉至中火。
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待顏色慢慢接近焦化後拿小叉子用沾滴的方式放入水中測試是否會變硬。
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關火，立即裹上薄薄的一層糖衣。
小撇步
準備的鍋子邊邊不要太高，免得不好裹糖衣，煮糖的技巧要拿捏好，免得會黏牙喔。
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