瑞秋實驗廚房-紅蘿蔔豆沙包
描述
紅蘿蔔做成豆沙包以後,原有的腥菜味都消失囉!外型可愛,吃起來又好吃~~營養滿點~~動手做做看吧!!
食材
步驟
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![起一盆將[蘿蔔麵皮]放入混合攪拌成雪花狀,接著再把溫水分次加入揉成表面光滑的麵糰狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
起一盆將[蘿蔔麵皮]放入混合攪拌成雪花狀,接著再把溫水分次加入揉成表面光滑的麵糰狀
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另起一盆,將[綠色頭的麵]放入混合攪拌,可視情況另外加進一些溫水
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麵糰進行發酵動作,約1小時時間,發到2倍大
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發酵完畢的麵糰取出,把麵糰中多餘的空氣揉出來,並將麵糰/豆沙平均分為10~12個小麵糰
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將分割好的麵糰桿平,把豆沙也包入麵糰中,稍微整形成蘿蔔的樣子
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整型好的蘿蔔包靜置10~20分鐘進行二次發酵,約長大1倍之後可放入電鍋蒸(外鍋1.5杯水,約20分鐘)
![起一盆將[蘿蔔麵皮]放入混合攪拌成雪花狀,接著再把溫水分次加入揉成表面光滑的麵糰狀](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:1200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/140093/4728bcb761b75054.jpg)
