廢大叔 10 食譜 112 粉絲 追蹤 綠竹筍香炒肉絲 描述 清爽脆口的綠竹筍,配上滑嫩順口豬肉絲,一道家常美味菜餚,同時呈現不同層次的口感,實在好吃😋 收錄在:【第321週】一週菜單 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 綠竹筍 1支 豬肉絲 200g 青蔥 1株 豬肉絲醃料 砂糖 1/2小匙 醬油 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 玉米粉 1/2小匙 步驟 備料 1.竹筍燙熟切絲 2.青蔥切段備用 1.豬肉絲倒入砂糖、醬油、白胡椒粉、玉米粉抓醃5分鐘備用 1.起油鍋 2.蔥段入鍋爆香 1.倒入醃製好的豬肉絲炒至半熟 1.加入筍絲炒至全熟 1.調味(依各人口味加入適量的鹽巴和味精)即可起鍋 盛盤享用😋 小撇步 起鍋前,可以加入些許烏醋,就能多了一番風味,這道料理作法簡單變化豐富,亦可加入木耳拌炒,簡單又兼顧營養。 2.2 萬 瀏覽 2021/06/22 發表