ㄚ曼達與匯鮮市集~三杯花鯧
描述
很多人看到魚，就只想到煎、炸、烤、蒸，其實還是有很多不同的變化，今天ㄚ曼達在煎過的花鯧上，搭配上三杯杏鮑菇，是不是有不一樣的感覺呢！
步驟
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船凍花鯧，鎖住海洋鮮甜味，口感近似鱈魚，細緻鮮嫩的口感~ 好吃的花鯧哪裡買：匯鮮市集 http://enjoyfresh.com.tw/
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魚身兩面劃三刀
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入鍋兩面煎熟
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起鍋擺盤
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剩下的油加一大匙麻油爆香薑絲
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下杏鮑菇快炒
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加入所有調味料烹煮
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下黃紅椒塊快炒
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下九層塔後就可起鍋
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香濃的三杯搭上煎得酥脆的花鯧~別有一番風味~
小撇步
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