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粿哥的好味道👅
682 食譜 768 粉絲

絲瓜蛤蠣牛肉片炒米粉

絲瓜蛤蠣牛肉片炒米粉
4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 絲瓜去皮,切塊

    絲瓜去皮,切塊

  • 火鍋肉片以醃肉料醃漬

    火鍋肉片以醃肉料醃漬

  • 去根,洗淨

    去根,洗淨

  • 米粉泡水,泡軟

  • 切片

    切片

  • 切片

    切片

  • 切絲

    切絲

  • 洗淨

    洗淨

  • 爆香

    爆香

  • 下牛肉拌炒

    下牛肉拌炒

  • 下蛤蠣拌炒

    下蛤蠣拌炒

  • 下絲瓜拌炒

    絲瓜拌炒

  • 下拌拌炒

    下拌拌炒

  • 下適量水煮

    下適量水煮

  • 下米粉,調味料,水煮收湯汁

    下米粉,調味料,水煮收湯汁

  • 盛碗

    盛碗

小撇步

牛肉88元+文蛤65元+絲瓜50元+菇32元+菇32元+薑10元+蒜10元+辣椒8元+米粉25元=320元/3人=107元

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粿哥的好味道👅 682 食譜 768 粉絲

料理魂的精神, 在於食材,烹調過程,及對食物的尊重, 烹調🥘手法百百種, 用簡單的方式,精神,調理出食材新鮮的味道, 這𥚃的感覺呈現五花八門, 呈現烹煮者,烹調方式來時路過程, 粿哥的好味道👅, 是二代人食物烹煮家譜的延續, 這是延續,而不是終點,

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