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清蒸素食四寶

清蒸素食四寶

描述

清蒸是非常養生的煮法,直接釋放出食材的原味,鮮甜不膩,營養不流失

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食材

步驟

  • 所有材料洗淨,杏包菇用手撥成4條,再切成3段,豆包對角切成2片〈三角形〉豆腐切成6塊、薑、辣椒切細絲、芹菜切小段

    所有材料洗淨,杏包菇用手撥成4條,再切成3段,豆包對角切成2片〈三角形〉豆腐切成6塊、辣椒切細絲、芹菜切小段

  • 豆鼓加適量的水煮滾,拌均備用

    豆鼓加適量的水煮滾,拌均備用

  • 所有做法一的材料,依序放入盅內,淋上做法2,及芝麻油、鹽少許,盅口蓋上保鮮膜,放入電鍋蒸約20~25分鐘(外鍋放入8分滿量米杯的水)起鍋前再灑上少許的芹菜末,即可食用 。

    所有做法一的材料,依序放入盅內,淋上做法2,及芝麻油、鹽少許,盅口蓋上保鮮膜,放入電鍋蒸約20~25分鐘(外鍋放入8分滿量米杯的水)起鍋前再灑上少許的芹菜末,即可食用 。

  • 步驟4

    步驟4

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