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{芙芙little kitchen} 涼拌黑木耳

{芙芙little kitchen} 涼拌黑木耳

描述

黑木耳是很健康的食材,吃多一點也沒錯呢!

詳細可以click入以下link:
http://blog.yahoo.com/fufu_littlekitchen/articles/1061367
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519 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將黑木耳浸水,浸至發大及軟身就可撕成細塊備用。

  • 將黑木耳放入滾水煮熟,待涼。

  • 辣椒粒、蓉、鎮江醋與黑木耳拌勻。

  • 加入少許冰糖,放入雪櫃雪1至2小時即可 (冰糖在雪的過程中會自動溶化,吃前拌勻就可以了)

小撇步

冰糖不用放太多,因為太多的話會令黑木耳變得很甜很甜,建議先放少許,待溶化後試味,不夠甜才再放多些冰糖。

味道因應個人喜好而定,醋放多點會酸一點,喜歡辣的就加多點辣椒吧。

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芙芙little kitchen 148 食譜 369 粉絲

小時候家政不合格被大廚爸爸教訓,長大後終於懂得煮兩味,為要出得廳堂見得下人,夢想有天要成為一個好太太,雖然仍然單身未嫁人,但仍深信煮得一手好餸個天就會賜下良緣,繼續努力研究美食世界。 歡迎大家到我的blog看看呀: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

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