麻油炒松板肉片
描述
最近天氣忽冷忽熱的 做個簡單的小補 溫暖一下我的心
松板肉就是豬的兩塊腮邊肉 .重約六兩.口感清爽質脆.一般只有老饕才知道指名購買此部位豬肉.它的肉質脂肪含量多且肌肉纖維整齊,吃起來有嚼勁多汁風味佳.一般市場的豬肉攤不易買到.要向老闆提前訂購.不然就是好市多.也有賣唷
維恩 廚房實驗室
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