鮪魚魔鬼蛋
描述
每天煮飯, 難免技窮, 該如何運用食材變化不同菜色及擺盤, 跟著桂冠沙拉分享的料理學習, 是很好的方法喔~^^ 花點巧思將蛋黃挖出製作餡料, 再填入用水煮蛋蛋白做成的容器, 這絕對比用冰淇淋容器挖成一球更顯精緻。
步驟
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在內鍋裡舖一張沾濕的廚房紙巾, 雞蛋尖的那頭朝下擺放...(有助於蛋黃蒸熟後置於中心)
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蒸熟後取出將外殼剝除, 對切後將蛋黃取出...
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取一容器放入蛋黃及餡料拌勻...試味道? 依家人喜好做調整...
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填入適量餡料, 擺上裝飾食材即完成這道夏日料理
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