奶油融化

桂圓黑糖烤饅頭

脆皮烤饅頭會讓人上癮的一款邪惡點心，將桂圓黑糖饅頭麵糰用烘烤的方式來製作，饅頭有著桂圓黑糖香，奶油焦糖香，夾層桂圓肉增添口感，烘烤...

食材：中筋麵粉、酵母粉、黑糖、鹽、桂圓乾、融化的奶油、水、細砂糖

簡易檸香/橙香瑪德蓮（派對點心）

瑪德蓮小蛋糕，香醇的奶油香氣及隨手可得的食材，只要家中有一般烤箱，簡單幾步驟就可以成為派對小點心

食材：低筋麵粉、常溫全蛋(約50g)、砂糖、融化無鹽奶油、檸檬汁/柑橘汁(可取捨)、鹽之花(或一般的食鹽)、無鋁泡打粉(不添加糕體較扎實)

甜甜圈蛋糕

這個甜甜圈蛋糕一出爐，香氣立刻滿屋飄散；柔軟甜香的口感更是讓人一口接一口，端上桌馬上就被掃光！ 🎬 影片版：https://you...

食材：室溫雞蛋3顆、細砂糖、香草精、低筋麵粉、泡打粉（可省）、無鹽奶油、牛奶、融化無鹽奶油（刷模具用）

南瓜熱狗捲+南瓜紅豆麵包

食材：南瓜泥、糖、牛奶、鹽、融化奶油或是植物油、高筋麵粉、酵母

「藍莓乳酪條」一口咬下會爆漿？

🌈女兒生日時蛋糕用了一些奶油乳酪，冰箱還剩下不少，原本想做單純的乳酪條， 但又覺得有點無趣，想要有一點變化， 於是把自己做的藍莓果...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、無鹽奶油、藍莓果醬（表面）、細砂糖、牛奶（調稠度）、蛋黃、雞蛋、優格、藍莓果醬（夾餡）

鮮奶饅頭/蔓越莓鮮奶饅頭

此為配方為甜度較低的饅頭，如果喜歡吃甜一點的話，可以另外添加砂糖或是煉乳加多一點，內餡改為甜度較高的紅豆餡也可以唷！

食材：中筋麵粉、煉乳、鮮奶、酵母粉、融化無鹽奶油、蔓越莓乾

雞肉五目炊飯(美國稻米)

這道五目炊飯用顆粒飽滿碩大、米質含有絕佳飽水性的美國稻米來烹煮，將雞腿肉、洋蔥、香菇、木耳、高麗菜、紅蘿蔔...等食材先炒香，再加...

食材：美國稻米、水(含香菇水)、蒜頭、雞腿肉(去骨)、奶油(無鹽融化)、醬油、紅蘿蔔、米酒、清酒(米酒)、高麗菜、鹽、洋蔥(小)、黑胡椒粒、木耳、乾香菇、青蔥、食用油

免烤箱甜點｜豆漿米穀鬆餅佐糖漬草莓

這道草莓鬆餅，以米粉取代麵粉，口感蓬鬆帶有淡淡米香，搭配酸甜的糖漬草莓，清爽不膩口，特別適合午後來上一份，幸福感立刻飆升！ 拍攝時...

食材：米穀粉、無糖豆漿、新鮮草莓、雞蛋、細砂糖、糖、檸檬汁、泡打粉、融化無鹽奶油、無鹽奶油(煎鬆餅使用)

酸種藍莓鬆餅

食材：全麥/中筋/低筋麵粉(亦可)、酸種、雞蛋、融化奶油、新鮮藍莓、蔗糖、牛奶、泡打粉、小蘇打

免烤箱甜點｜綜合水果鬆餅佐手作焦糖醬

假日的早晨，為自己做一份溫暖又療癒的鬆餅吧！不用烤箱，只要一個平底鍋，就能煎出金黃鬆軟的鬆餅。搭配自己喜歡的綜合水果，再淋上特製的...

食材：無鹽奶油 (煎鬆餅使用)、綜合季節水果、市售鬆餅粉、核桃、鮮奶、鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油、融化無鹽奶油、鹽、細砂糖、水

香蕉核桃蛋糕（引用小高姐食譜）

香蕉濃郁、口感濕潤

食材：香蕉、砂糖、融化無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、泡打粉、核桃

奶油烤年糕

食材：常溫軟化奶油、融化奶油、雞蛋、蜂蜜、煉乳、牛奶、糯米粉、玉米粉、奶粉、砂糖

蜂蜜黃油年糕

🌈現在各大烘焙坊、烘焙老師都在做的就是這個「黃油年糕」 我這次參考了呂昇達老師的做法稍微微調一下，真的是一款特別的點心 剛烤完時皮...

食材：糯米粉、玉米粉、無水奶油、奶粉、細砂糖、海鹽、鮮奶、蜂蜜、全蛋、煉乳、檸檬汁、無鹽奶油（融化）

早午餐料理｜班尼迪克蛋佐荷蘭醬

經典早午餐少不了水波蛋與濃郁滑順的荷蘭醬，搭配煎得微酥的英式瑪芬和火腿，不需使用烤箱，輕鬆在家就能做出餐廳級的早午餐。 手機拍攝時...

食材：英式瑪芬、火腿片、蛋黃、無鹽奶油、檸檬汁、雞蛋、白酒、白醋、融化無鹽奶油、清水、鹽、鹽與現磨黑胡椒、凱宴辣椒粉、綜合生菜、市售沙拉醬

免烤箱版甜點｜水果千層可麗餅蛋糕

排隊甜點自己在家做~ 口感細緻的可麗餅皮層層堆疊，每一層都搭配滑順鮮奶油與酸甜水果，入口軟綿豐腴，是高顏值甜點中的經典。 手機拍攝...

食材：中筋麵粉、雞蛋(室溫)、動物性鮮奶油、牛奶(室溫)、細砂糖、覆盆莓、融化無鹽奶油、君度橙酒、藍莓、鹽、水蜜桃罐頭

奶油烤年糕

最近超夯的一款甜點，因爲是糯米粉做的，所以剛烤好吃與隔天回軟吃口感完全不同，但都好好吃！尢其用栗子模烘烤，造型可愛又吸睛，一不小心...

食材：常溫大雞蛋、三溫糖或細砂糖、鹽之花或一般鹽、焦化奶油或融化奶油、鮮奶、煉乳、糯米粉、奶粉、香草酒（可不加）

蘋果派【麥典實作工坊麵包專用粉】

🍎酸甜蘋果丁+獨特肉桂香=完美的午茶時光☕ 還在苦惱與姊妹們的下午茶要吃什麼嗎? 麥典為您獻上最優雅甜點配方❤️快來試試看吧❤️

食材：麥典實作工坊、融化奶油、細砂糖、鹽、動物鮮奶油、水、蜂蜜、醋、檸檬汁、奶油丁(需冷凍)、肉桂粉、新鮮蘋果

免模具「巧克力愛心曲奇」酥脆可可香♡

5月20日來個應景的「巧克力愛心曲奇」 跟心愛的人一起享用濃郁的酥脆可可香♡ Popo小日子FB：https://www.fac...

食材：無鹽奶油、糖粉、牛奶、低筋麵粉、可可粉、融化巧克力及開心果碎粒