料理魚

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑絲、醬油、蒜頭、米酒、蔥段、糖、水

【年菜主角等級】蒜蓉粉絲扇貝

嚴選半殼扇貝有卵，顆顆飽滿、肉厚鮮甜， 底層粉絲吸滿扇貝精華與蒜香湯汁， 蒸好一掀蓋，蒜香直衝鼻腔， 還沒動筷，年味就先到位了。

食材：半殼扇貝有卵、大辣椒、蒜醬、糖、蒸魚醬油、粉絲、蔥花

越式鮮牛肉河粉Phở Bò

今天煮越式牛肉河粉，湯頭帶有獨特香料味和煙燻香氣，鮮嫩的牛肉搭配脆爽生菜，再淋上酸辣醬汁，真的太過癮！ 🇻🇳相關食譜：「越式鮮牛...

食材：無骨牛小排/鮮牛肉、越南河粉/越南米線、萵苣、豆芽菜、洋蔥、紅辣椒、蒜頭、青蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥(帶皮)、香辣蓼、九層塔、草果、朝天椒、老薑(帶皮)、香茅、桂皮、檸檬汁、青紫蘇、魚腥草、魚露、冰糖、黑胡椒粒、黑胡椒粉、白醋、芫荽籽、豬油、八角、砂糖、味精、小茴香、食鹽、雞粉、花椒粒、罐頭雞高湯、冷水、月桂葉、丁香

川辣浮水魚羹

不同於傳統的甜味羹湯，這道料理運用了麻辣湯底膠囊，讓軟嫩的虱目魚柳與彈牙的魚漿吸滿了辛香精華。喝完這碗，全身都暖了起來！ 產品訊...

食材：虱目魚柳、魚漿、地瓜粉、嫩薑、香菜、品高 小小鍋-川味麻辣

香辣胡麻沙拉

【10分鐘快速上菜，零失敗料理】 只需簡單切切拌拌，就能完成這道餐廳等級的美味沙拉料理。 產品訊息 https://reurl....

食材：涼拌豆腐、鮪魚罐頭、高麗菜、海帶芽、小黃瓜、青蔥絲、品高 鮮辣麻醬、品高 玓玓原鮮沙拉醬、辣油

蘋果煨吳郭魚

今天使用的是華盛頓加拉蘋果來煨煮吳郭魚，平常只有倒入醬油去煨煮，今天加入了蘋果之後更加提升了吳郭魚的層次酸甜酸甜的，很好吃！華盛頓...

食材：吳郭魚、華盛頓加拉蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭、醬油、砂糖

黑豆豉蒸虱目魚肚

冷凍庫的常備的真空學甲虱目魚肚🐟 ，選用新鮮虱目魚肚鋪盤，放上黑豆豉與薑絲，淋少許醬油與米酒提香😋 以蒸氣慢慢逼出魚肚油脂，肉質細...

食材：虱目魚肚、薑絲、醬油、料理米酒、黑豆豉

鮮牛肉湯

食材：鮮牛肉切片、薑絲、水、香菜、白蘿蔔、鮮味炒手、紅蘿蔔、糖、洋蔥、米酒、蘋果、蔥、柴魚片

味噌櫛瓜雞丁

濃郁味噌緊緊包裹著鮮嫩雞丁，再配上清甜多汁的櫛瓜，口感層次豐富，超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、櫛瓜切片、蒜頭切末、辣椒切段、鹽巴、白胡椒粉、味噌、低筋麵粉、香油、食用油、醬油、味醂、糖、柴魚片捏碎

吻仔魚煎蛋

偶爾簡單吃個白粥，消化普渡拜拜罐頭，加上煎蛋煎魚完成。

食材：吻仔魚、雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉

鮪魚乳酪全麥麵包

麵包外酥內軟，內餡層次豐富、鹹香不膩，是健康與美味兼具的麵包。 製作方式：直接法、製作10個、每個90g、損耗設為5%

食材：鮪魚罐頭、洋蔥、高筋麵粉、黑胡椒、全麥麵粉、乳酪絲(起司)、紅椒粉、新鮮酵母、醬油、細砂糖、鹽、全蛋、奶油、水

鮭魚溫沙拉

天氣轉涼適合溫沙拉，香甜脆口的華盛頓蘋果搭配營養的鮭魚，淋上自調油醋醬，營養爽脆的溫沙拉開啟美好的一天。

食材：鮭魚、華盛頓宇宙脆蘋果、天時野櫻莓果醋、萵苣、黑胡椒粒、雞蛋、海鹽、冷壓初榨橄欖油

泰式水果沙拉

切好自己喜歡的新鮮蔬果，淋上酸甜帶點鹹香的泰式酸甜醬汁，簡單又清爽的泰式水果沙拉就完成了。製作步驟相當容易，無論當開胃菜或飯後水果...

食材：華盛頓翠玉蘋果、華盛頓富士蘋果、煮熟的玉米、鳳梨、紅蘿蔔絲、魚露、哈蜜瓜、蝦米、檸檬汁、橘子、紅蔥頭、椰糖、烤過的花生米

麻油烏魚米粉 / 冬至飄香的古早味❄️

「冬節食烏正當時」，意思是冬至前後的烏魚最肥美。每年「烏魚季」一到，捕撈到烏魚取出魚卵後，常會趁新鮮煮成「烏魚米糕」或「烏魚米粉」...

食材：烏魚（烏魚殼)、米粉（炊粉）、麻油、薑片、酒、青蒜、高湯塊、蔥、白胡椒粉、青菜（大陸妹）、枸杞

一家一菜：泰式涼拌海鮮

食材：蝦仁、透抽中卷、黃檸檬、綠檸檬、香菜、紫洋蔥、蒜頭、白糖、白洋蔥、大紅辣椒、醬油、紅彩椒、油炸大花生、魚露、黃彩椒、蝦米、橄欖油、芹菜、米酒、小黃瓜、鹽巴、小蕃茄

紫菜豆腐蝦仁煲

食材：嫩豆腐、紫菜、鹽、蝦仁、雞粉、蔥末、柴魚醬油、香油

涼拌芝麻醬過貓

近期工作壓力爆表，擦屁股的手👋沒停過，終於那根稻草出現了，直接拿上假卡填上去 今天到紫南宮還金，買上九尾草、百香果、現摘過貓、地...

食材：過貓菜、芝麻醬、柴魚片、鹽巴、油

泰式鮮蝦佐海鮮醬กุ้งลวกจิ้ม

今天做泰國家常菜 กุ้งลวกจิ้ม 搭配經典綠色海鮮醬 น้ำจิ้มซีฟู้ด，鮮蝦Q彈甘甜、醬汁酸辣可口😋 泰國人很...

食材：鮮蝦、香茅、青辣椒、老薑、蒜頭、檸檬葉、香菜、米酒、紅色朝天椒、食鹽、檸檬汁、冷水、魚露、砂糖、味精