檸檬魚柳

泰式黃咖哩雞（美國茉莉香米）

這次收到美國茉莉香米，腦袋連結要做泰式的料理😃 咖哩飯是懶人料理又可以吃很久的ㄧ道菜，尤其是第二餐吃是最好吃的。 美國茉莉香米吃起...

食材：美國稻米-茉莉香米、雞柳、魚露、洋蔥、椰奶、紅蘿蔔、黃咖哩粉、馬鈴薯、檸檬香茅、秋葵、月桂葉、馬告、薑黃粉

檸檬格陵蘭比目魚柳

食材：檸檬、格陵蘭比目魚柳、豆莢

泰式椰汁雞湯🥥

不能到泰國旅遊，在家煮出泰國的味道。泰國菜中多數都是比較香辣的菜式，吃不了辣的朋友品嘗不到冬蔭功，亦可試試泰式椰汁雞湯。泰式椰子雞...

食材：雞柳（切丁）、秀珍菇、洋葱（切絲）、南薑（切小塊）、香茅（斜切）、檸檬葉（去梗撕碎）、辣椒（切碎）、椰奶、水、香菜（切碎）、魚露、萊姆汁

雙魚座2022R1012732淓璦姿嫻

使用湖內在地特產虱目魚製作的兩道菜 結合泰國文化製作而成的虱目魚特色料理.由於兩道菜都是使 用虱自魚製作而成 因此我們將這兩道菜取...

食材：虱目魚柳、九層塔、檸檬汁、魚漿、魚露、蛋餅皮、辣椒、玉米澱粉、蒜頭

蔥蒜虱目魚柳

食材：蔥白、蒜頭、太白粉、酥炸粉、地瓜粉、虱目魚柳、檸檬胡椒鹽、鹹酥雞椒鹽適量、義大利香料

前菜篇｜牛油果蝦卷 (附影片)

牛油果沙律大家都有試過, 今次我們把層次推高一點, 用牛油果切片來捲蝦, 今次 牛油果蝦卷~~~ 成品: 8 人 烹調時間: 約...

食材：西柚汁、橙汁、牛油果、橙皮、檸檬、蛋黃醬、橙酒(可略)、蝦、辣椒粉、西柚柳、魚膠片 A、果凍片、巴斯科辣椒醬/辣椒仔、橙柳、魚膠片 B、蒔蘿

乾煎虱目魚柳佐莎莎青醬

🐟請台南人原諒我這樣玩虱目魚🐟 雖然說是青醬，但它的本體不是羅勒而是有點台台的芫荽，而酸味也不像一般莎莎醬用蕃茄而是義式風味的酸黃...

食材：虱目魚柳、鹽、芫荽、黑胡椒、紫洋蔥、大蒜、辣椒、酸豆、酸黃瓜、檸檬皮、檸檬汁、橄欖油

咖哩魚

這邊天氣開始悶熱，就想吃點咖哩去濕，咖哩羊怕燥，那就來點咖哩魚或海鮮吧！這個咖哩醬什麼海鮮都好搭，用來煮咖哩蔬菜也很美味喔～ 也歡...

食材：魚柳或魚菲利、洋蔥、市售咖哩粉、紅蔥頭、棕櫚糖或二砂、薑、椰漿、檸檬葉（可有可無）、鹽、咖哩葉（可有可無）、魚露（可有可無）、蔥、辣椒、九層塔、蛋

鯖魚料理 ｜【煎魚不破皮】的秘密 -

鹽燒鯖魚，很喜歡在日本餐廳吃的一道菜。可是在餐廳一般需要$80左右，原來自己在家做是很簡單，省錢又便宜。但是要如何煎魚不破皮呢？ ...

食材：鯖魚柳、檸檬、姜片( 切絲）、海鹽、胡椒粉

簡易主菜篇｜炸魚薯條 (附影片)

父親節快到, 做一道炸魚薯條給爸爸邊飲啤酒邊吃吧~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Coo...

食材：魚柳(白魚魚柳, 如鱈魚)、麵粉A、薯仔、麵粉B、蛋黃、啤酒(白啤)、芥末醬/芥末粉、蛋黃(可以不加)、油、白醋(入噴壺)、酸黃瓜、酸豆、白酒醋/白醋/檸檬汁、鹽和黑椒

香茅雞肉棒棒

簡單的居酒屋菜單，用來伴酒一流。

食材：雞柳、香茅、泰國檸檬、香菜、紅蔥頭、蒜頭、薑、魚露、黑胡椒粉、鹽、青蔥及紅辣椒（伴碟用）

泰式雞肉河粉

食材：河粉、韭菜、豆干、豆芽、雞柳、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋、醬油、蠔油、魚露、檸檬

鹹酥虱目魚柳【免油鍋版】

來自學甲的無刺虱目魚柳，真空包裝超方便，煮湯、香煎或酥炸都是不錯的選擇👍，冰箱冷凍庫的必備魚貨之一 先醃再裹上地瓜粉(木薯粉)，半...

食材：無刺虱目魚柳、雞蛋、醬油、地瓜粉(木薯粉)、鹽、白胡椒鹽、檸檬

便當之選：煎香草三文魚配迷你椰菜

快速 x 簡易 料理

食材：三文魚柳、迷你椰菜（伴菜）、鹽、黑胡椒碎、乾香草碎、檸檬、牛油

泰式雞柳杏鮑菇菇

天氣好熱啊！ 想吃泰式酸酸甜甜的味道 所以來做個涼拌吧！ 清爽不油膩！ 很簡單唷！一起做做看

食材：雞柳、小黃瓜、辣椒、杏鮑菇、淡醬油、魚露、檸檬汁、糖1/2、開水、大蒜

懶人煎鯖魚

夏日炎炎，沒有胃口的時候，我最喜歡做這個煎鯖魚，嗅到檸檬香味已經胃口大開，加上味道酸酸的，很下飯

食材：鯖魚柳、檸檬、食鹽

椒麻魚柳條

時序走過了穀雨，進入全臺瘋媽祖的時節，空氣中迷漫著潮濕悶熱暑氣蒸蒸的夏日晨昏，甜膩可喜一如西川滿筆下妖嬈的南國風情，溫暖的海水能孕...

食材：虱目魚柳、魚露、米酒、蛋液、地瓜粉、蒜仁(切碎）、太白粉、辣椒（切碎）、香菜（切碎）、檸檬汁、砂糖、花椒油

香煎三文魚伴檸檬忌廉汁

• 想做一頓豐富的晚餐給另一半，但平日要工作，沒有太多時間準備吧🙈煎三文魚當主菜就很適合了，半小時以內就可以完成！之前介紹過煎牛扒...

食材：三文魚柳、黑胡椒、無鹽牛油、迷迭香、檸檬、鹽、蒜蓉、淡忌廉、砂糖、黑胡椒 鹽