焖煮

港式蘿蔔糕

Ai Shu Ting

食材：白蘿蔔去皮、再來米粉、水（燜煮蘿蔔用）、水（2）、白胡椒粉、鹽、沙拉油、絞肉、乾香菇、冬蝦、紅蔥酥

製作芋頭泥（用炒鍋隔水加熱 燜煮法）

安妞 ベーキング

芋頭泥 （微甜版） 最喜歡綿密香濃的味道

食材：芋頭、無鹽奶油、鮮奶、糖

lanni 燜煮大黃瓜

lanni幸福餐桌

簡單的食材,也能煮出一盤健康美味的料理,瓜類除了涼拌的脆口感,也可用燜煮的方式來呈現,它軟滑口味也是非常好吃的！💕 更多食譜👉👉h...

食材：大黃瓜切片、紅蘿蔔片、鹽.鮮味抄手、蒜末

炒青椒甜不辣

Nina

喜歡大塊青椒的口感～

食材：甜不辣、青椒、鹽、水（燜煮用）、柴魚粉

燜煮樹子魚肚(飛利浦氣炸鍋)

南西小姐

「無油料理」甘甜爽口，輕鬆烹調

食材：無刺虱目魚肚、蔥段、淡醬油、薑絲、米酒、紅椒絲、味霖、糯米醋、樹子、開水

紅酒肉汁燜煮牛小排

ccwang

現代主義烹調建議堅韌肉類以真空低溫長時間烹煮，可以分解膠原蛋白又不會因為高熱滲出太多肉汁。用壓力鍋可以省時但會比真空低溫乾硬，煮好...

食材：牛小排、紅酒肉汁

迷迭香燉辣牛肉鍋 簡易。家常菜。晚餐

Onon ☆英國煮婦手帳★

早上，先生跟我說他又胖了幾公斤 😂，那好吧！我就燜一鍋牛肉做晚餐看你吃不吃 😋 ……結果吃飯的時侯，他已經忘了上午說的話，把鍋子裡...

食材：牛肉（可以燜煮的牛肉）、馬鈴薯（小型）、醬油、紅蘿蔔（中型）、糖、迷迭香香料、洋蔥（小型）、盬、豆辦辣椒醬、太白粉、蔥花、紹興酒、冰糖、橄欖油

【影片】超簡單的紅燒豬手

老娘的草根飯堂

老娘不太喜歡新鮮的豬手，因為肉多 卻特別喜歡吃急凍豬手，也叫豬腳仔 因為沒多少肉，我愛吃皮和肉根，特別好嚼勁！ 這個很簡單，最麻煩...

食材：急凍豬手、蔥（飛水用）、薑（飛水用）、蔥白（燜煮用）、薑（燜煮用）、蒜頭、花椒、桂皮、八角、乾辣椒、香葉、冰糖 （大姆指頭的size）、醬油、料酒、水

煎豬排附燜煮高麗菜絲

chun手作料理食堂

最近一直下豪雨，今天綠色菜和其他菜上漲，一問是下大雨後出大太陽把菜毀了。最近什麼都漲價，只有薪水沒漲。高麗菜炒比較膨鬆，很大份。 ...

食材：豬里肌、白葡萄酒、鹽、白胡椒粉、高筋麵粉、高麗菜、蘋果、洋蔥、無鹽奶油、月桂葉、雞高湯、白酒醋、糖

高麗菜封【淬釀年菜料理】

塔咪的生活狂想曲

農曆年就近在眼前啦~ 還為年菜傷腦筋嗎?厭倦過年總是大魚大肉好油膩嗎? 正值高麗菜盛產的時節，將五花豬絞肉滿滿填入高麗菜裡，再以自...

食材：高麗菜、五花豬絞肉、青蔥、蒜、紅蘿蔔、香菇、鴻喜菇、香菜、薑泥、淬釀醬油露、米酒、白胡椒、香油、糖、水、綠花椰、太白粉、燜煮高麗菜後滷汁、肉餡

lanni 鑄鐵鍋燜煮櫻花蝦芥菜飯

lanni幸福餐桌

我愛LC鍋的沉穩.簡單.優雅..唯一要挑惕的是它~~有那麼一點點重,但是它確實是可替料理加分的好幫手...尤其燜.燉時非常推薦。 ...

食材：芥菜、絞肉、蝦米或櫻花蝦泡軟、米洗淨浸泡30分、水、調味料鹽鰜魚粉、油蔥酥

▊蔥燒菇菇魚 ▊

雪莉小廚房

感謝高雄老媽寄上來的愛心～ 讓離家鄉很遠的我， 也能體會到那份濃濃的親情。

食材：吳郭魚（鹹水）、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔片、雪白菇、蔥段、薑片、▊蔥燒醬汁 ▊、溼豆鼓、米酒、白醋、糖、醬油、▊燜煮中時需加調味▊、水