煮小卷

三杯海陸餃子

來到酒廠旅遊去，當然要購買特色的伴手禮回家，這次選購台酒麵攤-三杯雞風味乾麵，由於三杯是以麻油、醬油、米酒做結合，能襯托出傳統經典...

食材：三杯雞風味乾麵、蝦子、紅蘿蔔、小卷、蒜頭、水(水餃皮)、中筋麵粉、蔥、鹽、沙拉油、水(煮)

【日式料理】醬煮現流小卷

每年的3～4月前後，基隆附近會捕撈到許多小卷，為當季食材的不二首選。 香濃的日式醬燒，搭配鮮甜的現流小卷，心動不如馬上行動！

食材：小卷、薑、薄鹽醬油、味醂、米酒、砂糖

蛋包茄汁小卷燉飯

星期日 省力一鍋 連兩周假日回去2邊父母家，把年貨先拿回去，過年期間我們就不再去拜年了。 實不相瞞，在下我們就是那種對疫情緊...

食材：番茄、洋蔥、蒜、臘肉、小卷、香菜、紅椒粉、煮好的飯、檸檬、蛋

青醬小卷義大利麵

經典的青醬採用的是松子和羅勒。 但是也可以靠著個人的巧思加以變化，循著堅果和羅勒的原則，這次採用的是瓜地馬拉夏威夷豆和本地的九層塔...

食材：義大利直麵、鹽(煮麵用)、洋蔥、洋菇、瓜地馬拉夏威夷豆、蒜頭、九層塔、小卷、九層塔葉、鹽、黑胡椒粒、初榨橄欖油

義大利麵佐南瓜盅焗烤

食材：義大利麵、栗子南瓜、蕃茄醬、白蝦、黑胡椒粒、小卷（圈）、義式香料、鮭魚（塊）、煮麵水、洋蔥（丁）、雪白菇、牛蕃茄（丁）、玉米筍（片）、起司片、蒜（片）、奶油、九層塔（末）

蒜香雞肉海鮮義大利麵（雞胸肉水嫩不乾柴）

把雞胸肉，用鹽水泡過，口感保水又不乾柴！真的超好吃…… 鹽水比例說明，都在食譜裡步驟8＆9。 搭配蔬菜、海鮮，做一道清炒義大利麵...

食材：義大利麵、雞胸肉 （2片）、鹽巴、小卷 或 蝦子、水、蘆筍、蘑菇、洋蔥、水果甜椒、蒜頭、煮麵水、義大利香料、黑胡椒(可省略)

辣味噌肉豆腐煮

這個天氣真的好適合吃這種帶有暖意的料理，總是會讓人身心靈都得到一定的舒展，這也算我的comfort food

食材：洋蔥(去皮切絲)、豬絞肉(細絞)、薑末、豬五花肉片、蒜末、橄欖油、豆腐、日本大蔥(切段)、清酒、蔥花、白蘿蔔(菜頭)、鰹魚醬油、S&B七味粉、蒟蒻小卷、二砂糖、S&B 辣油(B)、白精靈菇、味霖、玉米筍、高湯、S&B 辣油(A)、味噌

小卷米粉湯

小卷新鮮營養好吃，肉質鮮甜、軟嫩、Q彈有勁，米粉湯鮮汁味美。

食材：小卷、埔里水粉、精鹽、芹菜、台糖二砂、乾燥昆布、胡椒鹽、柴魚片、鰹魚粉(有柴魚片則免)

蒜味佐塔香海鮮義大利麵

食材：義大利麵、九層塔（切末）+切段、鹽、蒜（片）、煮麵水、蛤、黑胡椒粒、洋蔥（切丁）、奶油、蝦、小卷（圈）

超鮮美!絲瓜小卷米粉湯(昆布湯底)

婆婆在家吃飯,端上一鍋美味的絲瓜小卷米粉湯,無難度超簡單,食材新鮮加上昆布高湯超提味! 滋味海鮮澎湃,絲瓜香甜軟嫩,米粉把湯汁吸的...

食材：絲瓜、蛤仔、牛頭牌原味高湯 -昆布海鮮風味、小卷、薑片、米粉、蔥、芹菜末、米酒、鹽巴/糖

排骨海鮮粥（生米煮）

食材：排骨、肉排、米、水、玉米、蛤蜊、小捲、芹菜、高湯

巷弄美食古早味米粉湯

這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理，因為本來就喜歡吃，而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的，就覺得這真是我目前吃過最好吃的米粉湯了...

食材：開水(燙煮米粉用)、橄欖油(燙煮米粉用)、鹽巴(燙煮米粉用)、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五花(切薄片熱水燙去血油脂)、小卷(切小段)、鹽巴(高湯調味)、雞粉(高湯調味)、香菜(剪碎)

海鮮鹹粥

台灣早期以農業為生，早晨外出工作前不是白米飯果腹就是豐富的鹹粥品，因為是海島國家，海鮮也是好取得的食材之一。而透過鮮美的海鮮搭配粥...

食材：隔夜飯、鮮蚵、白肉火龍果、蝦仁、綜合堅果、小卷、鮮果蛋沙拉、芹菜珠、蔥末、薑絲、鹽巴

泰式酸辣湯餃 【華師父水餃】

過年來道異國湯品.在冷颼颼的冬天裡.來道泰式酸辣湯餃能溫暖身體又期待來年過個火紅的年

食材：白蝦、蛤蜊、小卷、絞肉、華師父打拋豬肉水餃、泰式酸辣醬、泰式煮酸辣湯的綜合包、蒜頭、九層塔

如魚得水

是一道消脂養肌義式料理，掌控飲食營養，就能如魚得水般掌控我們健康與身材。

食材：義大利麵、蘑菇、莓果、杏鮑菇、白砂糖、青醬、小卷、雪克（好的蛋白補充品）、雞腿肉、蔬果精華（等同一大籃蔬果）、番茄、煮義大利麵水

自煮生活｜金瓜什錦米粉

南瓜富含豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，有舒緩眼睛疲勞與促進肌膚再生的功效，是很適合上班族的養身晚餐料理。綿密的南瓜泥...

食材：米粉、南瓜、狗蝦（或草蝦/白蝦）、小卷、豬肉絲、大蒜切末、青蔥、玉米筍、醬油、白胡椒

自煮生活｜海鮮燉飯

海鮮燉飯是一道適合聚會與宴客的澎湃料理，使用大量海鮮，每一口都能吃到Q彈的­米飯與滿滿海味，稍加調味，便能讓人食指大動、讚不絕口！...

食材：長米、無鹽奶油、小卷、洋蔥切丁、蛤蜊、百里香葉、蘑菇切瓣、鮮蝦(可用白蝦/狗蝦/草蝦)、大蒜切片、鹽、蝦頭、蝦殼、紅椒粉Paprika、水

魚蛋海鮮沙叻麵【全聯快炒包料理】

新加坡白叻沙，椰奶香濃中和了微辣的叻沙醬，海鮮的彈口配上Q彈的寬麵，與濃郁湯頭的搭配簡直天衣無縫，雖然已經自己吃一大碗，但吃到碗底...

食材：新加坡白叻沙即煮醬、小卷、白蝦、蛤蠣、魚蛋、北方河南燴麵、香菜