結皮

白菜滷/滷白菜/開陽白菜

潔西卡的家常美味

開陽就是蝦米，所以開陽白菜就是蝦米魯白菜。 今天的魯白菜，加了蝦皮、蝦米、小魚干還有煎蛋及紅蘿蔔絲增添顏色。 加了那麼多是因為一...

食材：結球白菜、蝦皮、蝦米、小魚乾、蛋、紅蘿蔔絲、油

傳統小吃，超經典美味『扁魚白菜滷』

聿(ㄩˋ) U's 料理

古早味小菜『白菜滷』 小吃店經典的美味，在家也能好好品嘗一番❤ 扁魚的香氣搭配上蝦米和香菇，充分炒香後熬煮白菜，層層堆疊的香氣豐...

食材：結球白菜、胡蘿蔔、米酒、木耳、醬油、蝦米、糖、乾香菇、胡椒粉、扁魚、碰皮(炸豬皮)

紅燒五花肉 成功率100%

Erica Cheng

食材：帶皮豬五花肉、雞心、蒜末、海帶結、薑、豆乾、辣椒、紅蘿蔔、醬油、乾香菇、米酒、蛋、黑白胡椒粒、冰糖、八角、鹽

無油昆布蔬菜高湯附贈蔬食麵及黑白切

Zoey Wang

這鍋湯是被那個不交作業的人逼出來的，原因是她要減肥，醫生指示不能吃肉和油；在電話那頭她可憐的聲音，我只好為了暖暖他的胃和心靈搞了這...

食材：昆布(可減量一半)、紅蘿蔔皮、白菜或高麗菜、白蘿蔔皮、紅蘿蔔、三層肉、洋蔥切片、白蘿蔔、昆布結、大蒜切丁、水、昆布切絲、冰水、醬油膏、手打麵、蔬菜高湯、糖

蘋果西打滷控肉

人妻廚房日誌-Mandy

小姑全家來搭伙，滷好肉肉備戰中！

食材：帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

家傳炒米粉 [搶鮮料理懶廚房]

林欣穎

這是蜥蜴家過年必定出現的菜，也是除了軟嫰的干貝篜蛋外，唯二喜歡的經典好滋味!*

食材：埔里香菇(中)、黑木耳(大)、香菇粉(味素)、結球白菜(中)、蝦油、青蒜苗、二砂糖、胡蘿蔔(中)、附皮五花肉、虎牌米粉(中粗)

春季野餐趣.手捲［全聯料理王大賽］

金玉美味廚房

第一次做就上手唷，快來試試用蒸熟的餅皮來包手捲效果非常好，厚度剛好不易破，捲完封口沾點水黏和度非常好不易散開。清爽不油膩的野餐首選。

食材：蛋餅皮、結萵生菜、黑胡椒香腸、大蒜苗、蒲燒鰻、紅蘿蔔、蘋果、鮪魚、小黃瓜、玉米粒、雞蛋、沙拉醬、起士片、綠蔥花.紅蘿蔔絲

開陽獅子頭【家樂福廚神大賽2015】

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

所謂的“開陽”，顧名思義，就是“乾蝦米”。當開陽白菜遇到了獅子頭時，獅子頭會充分的吸收開陽白菜裡，濃濃厚厚香甜的湯汁到飽和，使之吃...

食材：結球大白菜、新社農會乾香菇絲、鹽、家樂福嚴選豬後腿肉粗絞肉70%、紅標米酒、家樂福嚴選紅蘿蔔、小磨坊胡椒粉、味全高鮮味精、蔥、日正蕃薯粉、麻油、蝦米、日正起司酥脆粉、水、豬爆皮、太白粉水、葵花油

奶酥麵包

林筱芸

香香的奶酥麵包，一口咬下滿足，開心的說: 是自已作的^^

食材：@高粉~中種、水、酵母、@高粉~主麵糰、植物油、脆冰牛奶、結脆冰的酸奶或優格、冰過的煉乳、奶粉、鹽、糖、@低粉~puff皮、蛋黃、奶油、@無鹽奶油~奶酥、糖粉、@奶酥~表面的奶酥粒、高粉、@全蛋液~刷麵包表面、鮮奶油

[Witi✿Kitchen]愛心便當巧虎小花琪琪

[Witi✿Kitchen]

春之遠足便當，看到孩子滿足的表情，一切都值得了^^~

食材：白飯、肉鬆、臉.耳-蛋皮、虎紋.眼.鼻-海苔、耳.眼白-起司、舌-川燙紅蘿蔔片、口.腮紅-火腿片、蝴蝶結-心型糖果、蝴蝶結-紅色魚板、美乃滋、眼.耳.口.鼻海苔、耳.腮紅火腿、花.花形魚版、眼白.起司

百頁結筍片滷肉

Sophie

這是一個以東坡肉基礎滷汁為底，但以百頁結與筍片為主的滷肉。豆類與筍吸飽滷汁加上本身的甜味比滷肉更好吃且不油膩！

食材：帶皮五花肉、百頁結、筍片、蔥、薑片、八角、紹興酒、紅糖、醬油、橄欖油