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《自製》中秋烤肉醃肉醬料①韓式口味
Julia 瑞士下廚人生🇨🇭除了中秋烤肉外，平常在瑞士也會到公園烤肉！吃不慣這裡已調味的醃肉，還是自己醃的肉最好吃！這次的韓式醃肉醬料特別適合烤肉，組合了醬油...
食材：醬油、蘋果或梨子、蜂蜜、蒜泥、芝麻油、辣椒（可不加）
自製肉醬
550 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製肉醬」的零失敗食譜
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泡菜牛肉火鍋（炒泡菜鍋底教學）
wei食材：自製韓式泡菜、泡菜汁、蕃茄、洋蔥、蔥、牛肉片、板豆腐、韓式辣椒醬、高麗菜、金針菇、水果玉米、豆皮、其他想吃的火鍋料、芹菜
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臘肉 (自製)~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾
食材：黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣
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五香臘肉 (自製) ~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記食材：五花肉、金門小高粱 58%、塩、花椒粒、二砂、黑胡椒粗粒、五香粉、醬油、蠔油
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自製蜜汁豬肉乾
Mrs P's Kitchen我超喜愛的蜜汁豬肉乾，但現在街買到的又貴又太鹹，自己在家做，沒有人工色素、肉精、防腐劑，吃得更安心～ 可到我的Facebook ...
食材：免治豬肉、蜂蜜、醬油、熱水、魚露、糖、五香粉、紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉
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脆皮紅槽三層肉～氣炸烤箱料理
幸福彤話使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉， 不僅能讓肉質變得更加軟嫩，還能增添獨特的風味。 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 h...
食材：三層肉、自製優格、燕麥片、紅糟醬、醬油、味醂、砂糖
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替代版的紅酒蘑菇肉醬千層麵
【天使姊姊Angel廚房】這道創意紅酒蘑菇千層麵，採用義大利麵條代替傳統千層麵皮，為您帶來不一樣的口感層次。兩層層疊的紅酒蘑菇肉醬，蘑菇香氣與紅酒的濃郁融合...
食材：義大利麵條、起司片、高麗菜、帕馬森起司碎、橄欖油、自製紅酒蘑菇肉醬、義大利香料、海鹽、辣椒粉
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金桔香鯛魚頭下巴肉
sumi弄一整隻鯛魚,剩下頭與下巴比整塊肉好滋味. 蒸熟去多餘油脂骨頭煮,此滋味真鮮美. 金桔果醬不僅去腥,更多增添香,讓人好過癮啊~. ...
食材：鯛魚頭、鯛魚下巴、昆布渣、酒、自製金桔果醬、醬油
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沙茶透抽麵線
sumi將透抽絲當作麵線煮沙茶湯. 自製沙茶花生香足夠,與透抽絕配呢! 湯頭真鮮美,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材：透抽肉、蒜末、烏醋、醬油、自製沙茶醬、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉、澱粉、水、香菜末
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苦瓜鳳梨棒棒腿湯
閔閔8豆餓夏季新鮮蔬果湯～具有苦瓜獨特清爽口感和鳳梨甜香，加入乾燥干貝柱增添風味，並含有豐富蛋白質；醣類含量低，容易消化；添加自製鳳梨酵素醬...
食材：苦瓜、新鮮鳳梨、清水、棒棒腿、冰糖（燙苦瓜用）、自製鳳梨酵素醬或市售蔭鳳梨醬、米酒頭（泡乾燥干貝柱）、老薑片、米酒頭（泡無籽梅肉用）、乾燥干貝柱、海鹽（燙棒棒腿用）、無籽梅肉、雞粉、海鹽
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青醬雞肉筆管麵
廚房女漢子Rita's運用自製青醬，做出濃郁可口的義式料理，事先醃過的雞胸肉和口感豐富的筆管麵，完美搭配，ㄧ道含豐富蛋白質和碳水化合物，風味清新宜人的料...
食材：筆管麵、雞胸肉、自製青醬、蒜頭、小蕃茄、鹽、帕馬森起司粉、黑胡椒粉、巴西里葉
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自製白醬之奶油燉菜
米菲咪咪自己手炒白醬，健康·美味。還能把孩子不愛的蔬菜通通丟進去，無法刻意挑掉也能補充營養
食材：紅蘿蔔（中）、紅心地瓜（小）、鹽、青花菜（小）、水、奶油、玉米筍、無鹽奶油、低筋麵粉、大白菜（小）、常溫鮮奶、鴻禧菇、綜合香料、梅花肉、黑胡椒、洋蔥
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「自製肉醬」的零失敗食譜
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宮保雞丁/10分鐘/家常菜/台式熱炒
Helen（海倫小姐）外頭作的宮保雞丁大多都是先炸再炒。我覺得步驟太複雜也不一定好吃，尤其是冷掉後。所以我直接用醃的方式去快炒，不但肉質軟嫩味道又十足，...
食材：雞胸肉、蒜、金蘭無添加有機醬油、蔥、蛋液、花生粒、玉米粉、花椒、白醋、米酒、自製豬油
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鹽酥雞熱狗堡
波波日嚐鹽酥雞是台灣特色炸物小吃，是疲累時最想吃的療癒食物。簡單的用金蘭醬油等調味料醃肉，單純風味最適合夾入鬆軟的熱狗麵包裡，是一款將西式...
食材：自製熱狗麵包、雞胸肉、金蘭醬油、白胡椒粉、米酒、九層塔葉
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焗烤番茄醬花椰菜
懶人蘿阿姨好吃😋 番茄醬和起司搭配的很完美～ 有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬，很方便！ #手作番茄醬 #...
食材：白花椰菜、喜達手作番茄醬（香腸肉）、莫札瑞拉起司片、蔥花
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蔥油辣雞丁炒麵
萍萍料理初心者第一次炸蔥油，沒想到這麼香，炒菜炒麵都好適合，雞胸肉能增肌減脂，蔬菜使用自己喜歡的菜色都可以，這一道菜老公超愛，吃掉一大盤還不夠。
食材：手工麵、雞胸肉、醬油、白麻油、胡椒粉、米酒、味精、糖、蒜末、蔥段、辣椒、高麗菜
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手作番茄醬豆腐
懶人蘿阿姨一個麻婆豆腐的概念～ 有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬取代豆瓣醬，香腸肉口味內含豬肉，不需要再買絞肉，很...
食材：家常豆腐、喜達手作番茄醬（香腸肉）、蒜瓣、薑、蔥花、安食小品黑豆醬油
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雞肉拌麵
德德這是一道結合自製花生醬跟醬油而成的胡麻醬雞肉拌麵，自製的醬就是比較單純而美味。搭配粗麵、香菇貢丸、青江菜和胡蘿蔔，口感豐富且營養均...
食材：粗麵、香菇貢丸、青江菜、雞肉、胡蘿蔔、自製花生醬、醬油、春風一秒抽廚房紙巾
