薑蔥蓉

很日式的薑汁燒肉

鹹鹹甜甜的燒肉備料簡單又非常下飯，很適合當便當菜.

食材：梅花豬肉片、洋蔥、醬油、蘋果、清酒（料理米酒）、薑蓉、味醂、蔥、白胡椒粉

蒜蓉粉絲蒸魷魚

以清蒸嘅方法去烹調海鮮就一定最鮮味，就好似蒜蓉粉絲蒸魷魚，蒜蓉為鮮魷調味，同時用粉絲墊底一齊蒸，吸滿醬汁就更加原汁原味。

食材：魷魚、粉絲、油、薑蓉、蠔油、蒜頭、麻油、辣椒、醬油、蔥、糖、白胡椒粉

牛丼

又快做好又好吃，很下飯喔。如果想豐富一點，加個蛋也是十分配合的。

食材：洋蔥 （切薄片）、牛肉片（火鍋薄片）、蒜蓉、薑蓉、日式高湯、醬油、清酒、味醂、糖、白飯、蔥（伴碟）

粟米魚肚羹

超簡易料理

食材：魚肚、粟米蓉、火腿、豆腐、雞湯、雞蛋、蔥、薑

【煮】粟米魚肚𡙡

食材：沙爆魚肚、薑、葱、火腿扒、豆腐、忌廉粟米蓉、雞湯、水、雞蛋

港式薑蔥蓉沾醬

這個是港式吃雞時的必備沾醬，材料超簡單：香蔥、薑、油，超香超好吃！除了吃雞外，用來拌飯、拌麵也超超超讚！ 我的YouTube 頻道...

食材：香蔥、薑蓉、油

魚香茄子

熱呼呼的茄子微辣的肉碎醬汁，香噴噴的超級的下飯。

食材：茄子、絞肉、李錦記辣豆瓣醬、米酒、蒜蓉、薑蓉、蔥、砂糖

【影片】烤豆渣肉丸【老娘的草根飯堂】

這個是低碳 生酮的好朋友 全瘦肉做肉丸 口感就一定不太juicy 但濃濃的薑蔥香！ 用來煮其他料理都好ok！我鍾意做蕃茄料理 意粉...

食材：純瘦絞肉、豆渣、醬油、雞蛋、鹽、蔥、糖、薑 (薑蓉大概2大匙)、胡椒粉

簡易薑蔥蓉

薑蔥蓉可用作沾醬，撈粥粉麵飯。炒菜，炒飯。超級好味。

食材：薑、蔥、油、鹽

涼拌蒜香雞

天氣轉熱最好來個涼拌下飯菜

食材：青瓜、冰鮮雞、薑片、蒜粒（磨溶）、蔥段、蔥蒜（切絲）、鹽、蔥花、紹興酒、香菜、水、醬油、麻油、糖、陳醋、薑蓉

【慢煮】蒜泥白肉 【影片教學】

多人都怕五花肉油膩不吃 蒜泥白肉這個菜需要將肉煮好再經過冷凍才切片，吃下去更是爽口 加上酸酸的醬汁跟配上青瓜片同吃，更吃不出肥膩 ...

食材：五花肉、青瓜、薑蓉、蒜頭、鹽、蔥、糖、薑、醬油、白胡椒粒、鎮江醋、鹽鞠（可以鹽2小匙代替）、胡椒粉、麻油、熟芝麻、蒜蓉、油 （炒蒜蓉用）

上湯焗龍蝦

年菜，簡單易做又美味👍

食材：急凍龍蝦尾、乾葱頭蓉、上湯或水、薑蓉、鹽、米酒、糖、太白粉、胡椒粉

鱈場蟹昆布鍋（附DIY湯頭）

家樂福"日本一番"週，有非常多特別從日本進口的嚴選限量食材，趁著秋意漸濃的週末，把生凍的鱈場蟹腳、昆布、柴魚片及其他限時限量的火鍋...

食材：日本生凍鱈場蟹腳、蛤蜊、日本昆布、日本章魚竹輪、日本柴魚片、日本雅媽吉鰹魚風味露、日本本場讚歧烏龍麵、水、日本唐辛子辣油、日本長野縣金針菇、嫩薑(蓉)、香菇、蔥（花）、玉米、翠玉娃娃菜、有機豆腐、生豆皮

油蔥麵線【五木麵大師】

拌麵林林總總，但最打動人心卻往往是最基本的口味~油蔥麵線。Ｑ彈的細麵最能吸取油蔥的獨特清香，混合古早味的薑蔥油醬，雙蔥的魅力實在讓...

食材：五木麵大師-雲絲細麵、去骨雞腿、滷味包、黃蘿蔔、醬油、鹽、油蔥酥、糖、白胡椒粉、薑蓉、雞蛋、水、米酒、蔥、青蔥末、油

🐠🐠鹹魚香茄子🍆🍆[超下飯]

鹹魚茄子是一道美味的粵菜，比一般的魚香茄子更多了一份鹹香的味道！很下飯喔！！ 茄子如果買比較小的，大概需要5條，一般大小的2-3條...

食材：茄子、豬絞肉、鹹魚、乾香菇、泡香菇的水(留)、辣椒、薑蓉、蔥、蒜蓉、辣豆辦醬、蠔油、魚露、糖、太白粉

自家製~韓式泡菜

坊間的泡菜，大多加了很多添加劑、防腐劑，而自家制的好處，便是可以按自己的喜好來調節味道，令你可以隨時吃到既新鮮又健康的「自家泡菜」...

食材：娃娃菜 (或大白菜)、蔥 (或大蔥)、薑蓉、辣椒粉、韓國辣醬、魚露、蒜頭、蘋果、韓國梨、紅蘿蔔

海南雞飯

雞皮Q，雞肉嫩，醬夠味。配上雞油香飯，就是誘人的海南雞飯。 因為我不喜歡啃骨頭，就用了去骨雞腿肉，當然用帶骨雞肉也可以唷~ 部落格...

食材：去骨雞腿肉、帶皮蒜瓣、帶皮薑片、蔥、乾燥香茅(煮雞用)、油、料理酒(煮雞用)、花椒粒、料理酒、鹽、蒜泥、薑泥、蔥蓉、白糖、辣椒醬、檸檬汁、蔥蒜油(作法內附)、香油、白米、雞高湯(作法內附)、月桂葉、雞油

中式青醬 ♥ 蔥薑蓉熟醬

喜歡港式燒臘店，附在油雞或叉燒上的蔥薑蓉嗎？ 偷師拿來做點小改造，增加蔥綠部分的使用；一方面呈現更多靚綠，再則增加sauce的甜度...

食材：食材︰青蔥、食材︰嫩薑、食材︰葵花油 (視蔥薑分量)、調味料︰海鹽、調味料︰糖、調味料︰胡椒粉