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「私房魚香肉絲」是一道經典川式家常菜。這道菜以其獨特的魚香醬汁而聞名，使用十全 120天完熟烏醋，完熟的醋香更能增添醬汁靈魂，令人...
食材：豬里肌肉、白胡椒粉、十全 120天完熟烏醋、米酒、薑末、辣豆瓣醬、醬油、蒜末、紅蘿蔔絲、太白粉、大紅辣椒（切絲）、沙拉油、小雲耳、二砂糖、芹菜（切段）、鹽、青蔥絲、香油、水
滿滿的膠原蛋白 脆脆的口感 這道涼拌豬耳絲是一道富含膠原蛋白的健康菜式。脆脆的豬耳絲與五香粉的混合，為您帶來爽脆的口感，酸辣味道也...
食材：豬耳朵、八角、雞粉、生薑、糖、花椒、胡椒粉、醬油、五香粉、鹽巴、香葉、香菜末、大蒜末、小米辣、香油麻油、醋
食材：豬耳豬皮絲、豆芽菜、小黃瓜、辣湯底、蒜頭
食材：熟綠竹筍-小（絲）、金針菇（對半）、美濃油蔥酥、紅蘿蔔（絲）、鹽、川耳、白胡椒粉、豬肉絲、蔥白
在地台南味《打魯麵》，不可或缺的二大靈魂：扁魚，蝦米～ 無論是廟會或是嫁娶，都要來上這道濃濃的古早味～ 可以單吃或加入麵或飯都是不...
食材：梅花豬肉（條）、紅蘿蔔（丁）、醬油、筍（丁）、糖、乾香菇（絲）、白胡椒粉、川耳、鹽、太白粉、金針花（打結）、烏醋、扁魚（丁）、水、蝦米（末）、香菜（末）、S＆B生蒜泥醬、木薯粉（地瓜粉）、雞蛋、太白粉水、娃娃菜（段）
食材：關廟麵、乾香菇（絲）、薄鹽蔭油、高麗菜（段）、糖、乾魷魚（絲）、鹽、蒜頭（片）、米酒、洋蔥（絲）、水、乾雲耳、香菇水、鴻禧菇、烏醋、豬五花肉片（片）、蝦仁、蔥（段）
臺東是個山明水秀的好地方，出產的農產品也是天然無害高品質 今天Jolyn使用「臺東農產」中的原色金針，柴魚花，池上米麵條做出好吃...
食材：豬里肌肉條、魚漿、醬油、臺東原色金針、臺東柴魚花、臺東池上米麵條、川耳絲、紅蘿蔔絲、蛋、九層塔葉、作肉羹的水、太白粉水、烏醋、香油、白胡椒粉、鰹魚粉、白砂糖、鮮香菇片、油蔥酥
除了小黃瓜，青椒切絲配滷菜也是嚇嚇叫的好吃，更可以當下酒菜。 如果時間允許，青椒切絲先泡冰水，會更嫩更脆。
食材：食材︰滷豬皮或滷豬耳絲、食材︰青椒、食材︰嫩薑、食材︰香菜、麻油、油膏、黑胡椒