使用食材「★米酒」

下酒菜首選｜照燒扇貝肉

有時候，小菜比主菜還犯規。 這道 照燒扇貝肉 就是那種 「本來只想配酒，結果一直夾一直吃」的存在。

食材：扇貝肉、醬油膏、味醂、米酒、糖、水、白芝麻

黑豆豉蒸虱目魚肚

冷凍庫的常備的真空學甲虱目魚肚🐟 ，選用新鮮虱目魚肚鋪盤，放上黑豆豉與薑絲，淋少許醬油與米酒提香😋 以蒸氣慢慢逼出魚肚油脂，肉質細...

食材：虱目魚肚、薑絲、醬油、料理米酒、黑豆豉

芹菜麵筋

食材：麵筋、芹菜、味精、辣椒🌶️、鹽、香油、味醂、烏醋、米酒🍶

蒜蓉花椰菜

食材：花椰菜、蒜蓉、米酒、鹽、橄欖油

蒜醬里肌肉時蔬便當

食材：里肌肉、味醂、米酒、蠔油、蒜末、糖、水、白芝麻粒

四物雞湯

身為女生經期完必備！ 簡單好喝又養身，冬天必備

食材：土雞腿、薑片、麻油、四物中藥包、米酒

蒜味青江菜

食材：青江菜、蒜蓉、橄欖油、鹽、米酒

電鍋料理-抗氧化的蒜頭排骨湯

簡單幾個步驟就可以完成的湯品。

食材：排骨、玉米切段、蒜仁、紅棗、薑片、米酒、鹽、水

烘焙紙燒肋排

用到會沾鍋的鍋子真的很傷腦筋…😅突發奇想將烘焙紙鋪在鍋底放入肋排，搭配洋蔥及醬汁，小火慢燒至肉質軟嫩，風味濃郁，也解決了粘鍋及刷鍋...

食材：豬肋排、洋蔥、米酒、白芝麻粒、醬油、燒肉醬、蔥花、鹽巴、白胡椒粉

桂圓糯米粥（電鍋）

這幾天美東氣溫較低，已經來到零下了！來碗熱騰騰的桂圓糯米粥，溫暖心靈。將圓糯米、桂圓、黑糖、紅糖及米酒混合，加水入電鍋蒸煮，享受美...

食材：圓糯米、桂圓、黑糖、紅糖、米酒、水、外鍋水

牛肉炒蛋

滑蛋牛肉我做不來，所以改成將雞蛋和牛肉分開炒熟，最後再合在一起，軟嫩的牛肉，鹹香的醬汁淋在黃澄澄的炒雞蛋上，孩兒們非常捧場😋

食材：牛肉片、雞蛋、大同蔭油膏、米酒、水

蒜頭雞湯

食材：蒜頭、雞肉、蔥、鹽巴、米酒

家裡常備粉腸（超簡單）

粉腸是美味的食材，只要幾步驟，冰箱常備美味，隨時上桌。

食材：粉腸、塩、米酒、薑絲、醬油膏／辣椒醬、香油

蒜味台灣青花椰

食材：花椰菜、蒜末、鹽、橄欖油、米酒、味醂

薑絲炒白菜

食材：白菜、薑絲、鹽、米酒、辣椒、油

蓮藕炒肉絲

食材：蓮藕、豬肉絲、米酒、芝麻、醬油、鹽、紅蘿蔔片、糖、香油、雞粉、太白粉

大火快炒菠菜

食材：菠菜、蒜、橄欖油、鹽、米酒

玉米排骨湯

猶豫了兩年，廚房小收納不多，直到價格跟喜愛顏色都出現了，思考收納位置後，雙11下手了。馬上來基本測試燉湯，以往使用壓力電子鍋方便不...

食材：豬排骨、玉米、蔥、薑、米酒