使用食材「太白粉＋水」

豆辦草魚

食材：草魚、嫩豆腐、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、蔥末、鮮味炒手、醬油、醬油膏、太白粉水(水:粉)、米酒、味醂、糖、水

糖醋里肌

食材：番茄醬、糖、里肌肉or前腿肉、醋、白胡椒粉、水、米酒、太白粉水＜勾芡＞、蒜頭、洋蔥、鹽、味精（可不加）、地瓜粉+太白粉

🌹琥珀芙蓉滑牛羹

這是一份專為忙碌上班族設計，能快速為長輩準備的營養食譜。 將經典的西湖牛肉羹極速簡化，可以在 15 分鐘內完成。湯羹溫和養胃，富...

食材：牛絞肉、嫩豆腐、薑末、鹽、米酒、白胡椒粉、雞蛋(僅取蛋白)、太白粉水、高湯or水、香油、香菜

蟹黃豆腐煲

可以巴1大碗飯的雞蛋豆腐😘 湯汁很下飯…！小孩大人搶食

食材：雞蛋豆腐、蒜頭切末、洋蔥切絲、蔥花、紅蘿蔔切碎、牛奶、奶油、蟹肉棒、高湯或水、太白粉水、糖

雞家豆腐

香氣四溢的「雞家豆腐」，是結合豆腐與雞胸肉的絕妙組合！先將雞胸肉切丁醃製入味，豆腐輕燙定型，再以蒜末、青蔥、辣椒圈爆香，添入蠔油與...

食材：嫩豆腐(或雞蛋豆腐/凍豆腐)、雞胸肉、鹽、蒜頭、米酒、蠔油、辣椒、太白粉、白胡椒粉、青蔥、水、太白粉水 (粉:水=1:3)

蠔油麵腸

食材：麵腸、小貢丸、素蠔油、糖、鹽、味精、水、香油、蔥花、太白粉芡水、白胡椒粉

酸菜炒鴨血

買了酸菜做了五更腸旺還有剩，拿來炒鴨血非常下飯的一道菜

食材：鴨血、酸菜、醬油、蔥段、素蠔油、蒜苗、糖、蒜頭、水、辣椒、太白粉水、薑片

糖醋鍋包肉

「 糖醋鍋包肉 」是東北菜系裡的經典菜餚，採用醃製的豬肉片裹上麵衣，炸至金黃，再用十全180天完熟米醋調製 糖醋汁勾芡，外脆內嫩，...

食材：豬里肌肉、胡椒粉、酥炸粉、鹽、水、十全180天完熟米醋、米酒、沙拉油、二砂糖、紅蘿蔔絲、太白粉、醬油、紅辣椒（切絲）、新鮮橘子汁、青蔥絲、雞粉、熟白芝麻、太白粉水

滑蛋牛肉燴飯

滑順的燴飯做起來快速方便，是下班或想快速吃上飯的好選擇！濕潤的燴料最適合搭配口感Q彈偏乾，粒粒分明的美國稻米🌾

食材：美國稻米、牛肉片、醬油、蠔油、雞高湯、糖、太白粉水、米酒、蛋清、太白粉

醋溜豬里肌

喜歡吃酸味的料理，就不能夠錯過醋溜肉！除了常見的醋溜牛肉之外，豬里肌也是適合這種料理方式的肉類，而且意外的滑嫩，超級下飯又適合家常餐桌🥰

食材：豬里肌、米酒、白菜、醬油、小黃瓜、蒜末、鹽、薑末、蛋、糖、太白粉、油、蠔油、十全120天完熟烏醋、水、太白粉水

滑蛋牛肉

食材：牛梅花牛排、醬油、雞蛋、蠔油、蔥花、胡椒粉、鹽、太白粉、太白粉水

麻婆豆腐

買了豆辦醬後 就可以來做這道料理 很下飯

食材：絞肉、大漢嫩豆腐、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、豆瓣醬、米酒、醬油、太白粉水

雞腿舞菇

食材：舞菇、雞腿、蠔油、蒜頭、醬油、糖、鹽、胡椒粉、香油、油蔥酥、米酒可省略、太白粉水＜可省略

蟹黃豆腐煲

每次熱炒店必點給孩子的一道菜，相似度應該有98% 自己做了才發現原來根本沒有蟹黃的成分🤣

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、薑、蛤蜊肉、蒜、蟹管肉、太白粉水、紅蘿蔔、鹽、高湯（雞湯塊亦可）、糖、花椰菜（熟凍）（提色用）、白胡椒粉、蝦仁、玉米筍

辦桌大菜海鮮羹

海鮮羹是一道在台灣辦桌宴席上非常常見的湯品，屬於羹湯類料理。它湯頭濃稠、味道鮮美，通常作為宴席的中後段菜色出現，有暖胃又滿足的效果...

食材：高麗菜、綠竹筍、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、米酒、香菇、金鉤蝦、二砂糖、蝦仁、高湯、鮮雞粉、小干貝、水、醬油、乾朱貝、白胡椒粉、魷魚、太白粉水、蒜酥、烏醋、雞蛋、香菜

魷魚炒花菜彩椒

感謝GPT又讓我會了一道便宜料理這道魷魚炒花菜彩椒營養豐富，口感鮮美，搭配鮮甜的彩椒與爽脆的花菜，增添食慾與健康。

食材：花椰菜、彩椒紅/黃、魷魚圈、蒜頭、薑絲、醬油、米酒、黑/白胡椒粉、糖、太白粉水、香油、鹽、油

筍炒肉片

食材：快煮筍絲、豬五花肉片、醬油、蒜泥、酒、蒜粒、糖、味付鹽、太白粉水

大滷湯-5秒變酸辣湯

食材：五花肉片、紅蘿蔔絲、醬油、木耳絲、太白粉水、白胡椒粉、筍絲、鮮味炒手、烏醋、鹽巴、冬粉、香油、家常豆腐、蛋清、鴨血絲、太白粉、蛋