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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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能做出充分感受到奶油芳醇香氣的蛋糕食譜。 多虧有杏仁粉,才能呈現出溼潤口感。 為了能讓各位感受到製作糕點中,進行「乳化」這個重要步...
食材:發酵奶油、微粒子精製白糖、全蛋、水、杏仁粉、檸檬汁、低筋麵粉(特寶笠)、檸檬糖水(參照下方)
超美味的焦糖,搭配上鮮奶油後就搖身一變美味的焦糖奶油醬!只需要學會基本煮焦糖的方式,就可以在家完成這款美味的焦糖醬喔~加上少許海鹽...
食材:微粒子精製白糖、水、動物性鮮奶油、海鹽(可不加)
台灣古早味的童年回憶之一,在麵包店總會被這款檸檬形狀的小蛋糕吸引。如同黃色萊姆的可愛外型,只需要使用檸檬蛋糕烤模就可以完成唷!使用...
食材:富澤獻禮低筋麵粉、雞蛋、檸檬蛋糕六連模、無鹽奶油、微粒子精製白糖、檸檬汁、檸檬巧克力、去皮開心果
充分提引出檸檬酸味及香氣的巴代利亞奶凍,搭配表面包裹上果醬的滿滿草莓、覆盆子等莓果。入口感受微酸甜的香氣,帶給你初戀般的甜蜜好滋味...
食材:蛋黃、微粒子精製白糖、綜合莓果(冷凍)、牛奶、莓果果醬、吉利丁粉、開水、動物性鮮奶油、檸檬皮&汁
外層鬆酥、內層紮實的巧克力蛋糕體,搭配上黃金組合的香蕉,夾入香緹鮮奶油,最後可撒上糖粉、鮮奶油霜或淋上巧克力醬,多重口感一次享受,...
食材:無鹽奶油、純可可粉、打發鮮奶油、動物鮮奶油、香蕉、不鏽鋼活底蛋糕模(中)、紫羅蘭低筋麵粉、苦甜巧克力、雞蛋、糖粉、微粒子精製白糖、加州產核桃
牽牛花、向日葵等夏季綻放的花,相信很多人在小時候寫暑假作業都有種植的經驗吧!其中牽牛花更是隨處見的八月花。 這次介紹的練切和菓子,...
食材:紅豆餡、白玉粉(求肥用)、寒天粉、水(求肥用)、微粒子精製白糖、微粒子精製白糖(求肥用)、水、食用色素(紅)、食用色素(黃)、食用色素(綠)
基本的杏仁達克瓦茲,喜歡蛋白餅微微濕潤又與奶油風味的內餡搭配起來、讓人欲罷不能的美味 👉 更多食譜圖文教學:http://www....
食材:蛋白、微粒子精製白糖、無鹽奶油、純杏仁粉、純精製糖粉、低筋麵粉、Praline Paste、純精製糖粉(裝飾)
由純杏仁粉製成的巧克力馬卡龍。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php
食材:蛋白A、微粒子精製白糖、純杏仁粉、水、純精製糖粉、甜味巧克力粒(調溫)、蛋白B、純可可粉、鮮奶油
介紹如白飯般每天吃都吃不膩的麵包!品嚐最原始麵粉香氣的原味基本鄉村麵包,適合給正餐愛好者、甜食愛好者來感受其樂趣。選用北海道產的麵...
食材:北香高筋麵粉、北海道產全麥麵粉(春戀)、裸麥全麥麵粉、微粒子精製白糖、鹽、水、酵母中種*
將葡萄乾酵母培育出更多的酵母菌吧!各種基本的食材都可發酵出酵母。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com....
食材:有機葡萄乾*2、水*3、瓶子(1L大小)*4、微粒子精製白糖
漸漸進入酷暑時節,越來越想吃冰涼清爽的和菓子了吧!這次將水饅頭做些變化,包入雙色梅餡,再點綴上七夕也適合享用的銀河型金箔。製作梅餡...
食材:葛粉、蕨餅粉、白豆沙、微粒子精製白糖、梅乾(過篩)、水、水飴、梅子果醬、食用金箔 銀河型、紅色食用色素液、黃色食用色素液、水饅頭用小杯(附貼紙)、綠色食用色素液
充滿白脫牛奶(butter milk=低脂奶粉)香氣,極鬆軟的一款鬆餅。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz....
食材:雞蛋、微粒子精製白糖、富澤獻禮 麵包機專用高筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉、沙拉油、小蘇打粉、香草精、白脫牛奶粉、水
色澤呈漂亮紫色的天然吐司。如果要做輕食三明治,適合夾入紅蘿蔔絲或馬鈴薯等餡料,健康清爽無負擔。也能換成水果或南瓜夾餡,變化成甜味三...
食材:春戀高筋麵粉、紫薯粉、無鹽奶油、微粒子精製白糖、北海道脫脂奶粉、鹽、水、SAF 金裝即用酵母粉、加州葡萄乾
以熟成梅子製成的果醬,色澤十分漂亮,帶有梅子特有香氣及風味,餘韻中帶有淡淡酸味。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.to...
食材:熟成梅子、微粒子精製白糖
表面印上不同可愛表情的迷你銅鑼燒,有可可、抹茶、牛奶等不同口味的夾心,還可以加入蔬菜和水果粉末,製作成不同版本的銅鑼燒。簡單易學的...
食材:雞蛋(M型尺寸)、(北海道小麥使用)鬆餅粉、白豆沙粉(加水、砂糖煮成餡)、純可可粉、微粒子精製白糖、抹茶粉、蜂蜜、白脫牛奶粉、水
口感紮實的磅蛋糕,搭配酒漬的綜合莓果香,表面再佐上粉櫻做點綴,細細品嚐每一口,散發出的芳香氣息令人回味再三!材料拌好再烘烤即可,是...
食材:無鹽奶油、蛋、杏桃果膠、微粒子精製白糖、櫻桃酒、富澤獻禮 低筋麵粉、糖粉、無鋁泡打粉、水、綜合莓果乾、葡萄乾、鹽漬櫻花
香酥的餅乾,搭配濃郁奶油香及淡淡的香草風味,以酒香提味的葡萄乾增添顆粒感,最後點綴的粉櫻,讓餅乾吃得到鹹鹹甜甜的口感。 ...
食材:無鹽奶油、微粒子精製白糖、菊花形切模 (9號)、鹽、波浪形餅乾模 3件(長方形)、綜合葡萄乾(4種)、蛋黃、蘭姆酒、香草莢、低筋麵粉、水、杏仁粉、無鋁泡打粉、蛋液、鹽漬櫻花
採用加入了葛粉和寒天的水饅頭混合粉,輕鬆製作出冰涼爽口的紅豆羊羹,每口都有濃濃的紅豆味和粒粒紅豆的口感。 👉 更多食譜圖文教學...
食材:極上紅豆餡、水、寒天甜品模具(15×15cm)、水饅頭預拌粉、微粒子精製白糖、蜜漬紅豆*1