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《紅燒牛肉麵－簡化版》
米太廚房手記正宗的紅燒牛肉麵使用牛大骨熬湯的，不過牛大骨比較難買到，而且處理工序繁複，所以大部分人都會選擇幫趁餐廳！但是只要稍為改動一下材料和...
食材：紅蔥頭、蔥、豆瓣醬、薑、米酒、急凍牛腱肉、蒜頭、醬油、小紅蘿蔔、紅辣椒(如不吃辣可省略)、四川生麵(可用其他麵)、蕃茄膏、八角、白胡椒粒、醬油(視乎豆瓣醬的咸度)、水、鹽(視乎豆瓣醬的咸度，可加減)、黃冰糖、花椒粒、月桂葉、上湯