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香煎干貝番茄羅勒義大利麵 Tomato and Basil Pasta with Seared Scallops
Sway這個香煎干貝只是簡單的調味一下就可以把海味襯托出來，加上表層的梅納反應產生的焦香，內部吃起來細緻有彈性，義大利麵的微辣的蒜味和檸檬...
食材：大干貝、海鹽、黑胡椒、橄欖油、奶油、松露鹽(可省略)、義大利麵、蒜頭末、洋蔥末、大紅番茄、白酒、高湯、檸檬汁、羅勒橄欖油、鹽和黑胡椒