使用食材「檸檬（萊姆）」

越式生菜沙拉Gỏi Bắp Cải

越南人都認證超級好吃！今天分享作法超級簡單、酸甜微辣超開胃的越南生菜沙拉，保證讓你越吃越瘦😊 這道菜和東北名菜【老虎菜】非常相似...

食材：高麗菜(甘藍)、白蘿蔔、檸檬汁/萊姆汁、洋蔥、魚露、紫甘藍、細砂糖、胡蘿蔔、白醋、香菜(芫荽)、食鹽、紅辣椒、味精、越南香菜(叻沙葉)、蒜頭

是拉差氣炸雞翅

吃過不少泰式的辣醬，還是這罐老鷹的辣醬調味剛剛好，剛剛好辣、剛剛好酸甜，單沾好吃，製作料理百搭

食材：是拉差辣醬、雞翅、黑豆桑黑金醬油、番茄醬、蜂蜜、蒜頭、檸檬或萊姆、香菜、芝麻

巴西檸檬汁

Brazilian Lemonade是一個很適合夏天喝的飲料，簡單的材料就可以完成這杯很清爽的巴西檸檬汁！端午節附近是台灣無籽檸檬...

食材：無籽檸檬（萊姆）、水、煉乳、冰塊

自製藍莓果醬(二)

趁著藍莓便宜多買些，做出來像果凍一般，家人吃得可香了！ ※本食譜可做一罐550~580g果醬。 🫐相關食譜：「自製藍莓果醬」、...

食材：藍莓、貳砂糖/白砂糖、韓式糖漿、檸檬汁/萊姆汁

紙包檸檬奶油鮮蝦

不需要任何技巧 調味也是依個人喜好添加 將喜歡的食材整組包一包 放入烤箱即可 香草的部分 可放入自己喜愛的香草 如羅勒、九層塔、...

食材：・白蝦、・黃椒、紅椒、・洋菇、鴻禧菇、・檸檬 / 萊姆、・蘆筍、・蒔蘿（香草）、・無鹽奶油、・匈牙利紅椒粉、・黑胡椒、・白酒

鳳梨與薑 生活調酒

由知名餐酒館 Fourplay 的共同創辦人暨首席調酒師 Allen 所教學的食譜，很適合下班後在家用廚房自己調製後品嚐、放鬆心情...

食材：新鮮鳳梨、新鮮老薑、白色蘭姆酒（透明）、鳳梨汁、綠檸檬（萊姆）汁、蜂蜜

檸檬生乳酪蛋糕（6吋模）

沒有烤箱也可以輕鬆做甜點 此食譜酸度偏酸哦可自行調整 不喜歡太酸可改用黃檸檬（萊姆）

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、無糖優格、檸檬汁/萊姆汁、鮮奶、吉利丁片、檸檬皮屑

（小食）酪梨莎莎醬

酪梨在原產地美洲被稱為「森林的奶油」，具有高纖低醣的特色，是少數同時富含維生素 C、維生素 E和單元不飽和脂肪的植物，適量食用可以...

食材：鱷酪梨小的 2-3 顆、（或臺灣酪梨 1 顆）、牛番茄、洋蔥、甜椒、新鮮檸檬或萊姆、海鹽、黑胡椒、橄欖油、原味墨西哥玉米餅、豆泥、墨西哥辣椒

草莓果醬《澳打生活》

《澳打生活，人人都能變大廚❤️》 前陣子澳洲草莓季開跑， 跑去採了一堆草莓！ 新鮮草莓趕快吃， 吃不完的趁還沒壞掉前拿來做果醬！

食材：草莓、綠檸檬（萊姆）、蘋果、砂糖、鹽巴

夏季必備-泰式涼拌牛肉

天氣炎熱的時候沒有食慾, 吃涼拌菜最適合了, 這道泰式涼拌牛肉, 有牛肉的蛋白質, 健康的紅蘿蔔及紫洋蔥, 再淋上香氣十足的泰式醬...

食材：牛肉薄片(火鍋肉片或燒肉片)、蒜頭、辣椒、砂糖、魚露、醬油、綠檸檬(萊姆)、紫色洋蔥、紅蘿蔔、香菜

義式酪梨沙拉Guacamole🥑

義大利最有名的開胃菜Avocado Bruschetta, 操作簡單又健康, 不論是配麵包, 沙拉或直接吃都很好吃😋🥗

食材：酪梨🥑、牛番茄or大番茄tomato、橄欖油olive oil、香菜Cilantro、檸檬(萊姆)lemon、紫洋蔥or白洋蔥onion、鹽巴salt、黑胡椒Black pepper、乾牛至oregano

消暑檸檬水 ～附『實作影片』～

(成品約1300cc） 在酷熱的夏天，來杯冰涼消暑飲料！只需要3種材料就能做出酸甜好滋味的消暑聖品！料理新手的簡易食譜！你一定不能...

食材：檸檬/萊姆 3-5個、冷開水、原色冰糖

席捲全台的【閃電棒棒泡芙】在家也能輕鬆做

傳說中 ZAKUZAKU 的棒棒泡芙長達 20 cm，但是考量到我家烤盤的大小，我將泡芙的長度減至 15 cm。 棒棒泡芙的靈魂是...

食材：鮮奶、水、杏仁、鹽、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬（萊姆）、全蛋液、裝飾用糖粉、玉米粉

自製草莓酒

草莓是冬天最受歡迎的水果之一，味道香甜又富含營養，此時拿來做草莓酒，待釀製熟成剛好天氣也轉熱了，加冰塊或氣泡水稀釋飲用，超讚！

食材：新鮮草莓、冰糖、萊姆酒、黃檸檬(萊姆)

酪梨檸檬蝦

食材：酪梨(丁狀)、檸檬/萊姆、聖女番茄(切碎)、蝦夷蔥(切碎)、tabasco 辣醬、大蝦仁、fromage frais、橄欖油、Cayenne 辣椒粉

莎莎醬

莎莎醬🌶🌶🌶 在家裡煎雞排或是魚排的時候可以當佐料很對味 😋，或是用來搭配多力多滋當零食更好吃🌶🌶🌶

食材：紫洋蔥、香菜、牛番茄、蒜頭、辣椒、黑胡椒、橄欖油、檸檬/萊姆

香料熱紅酒

在充滿聖誕氣息的十二月，最適合喝一杯暖暖的香料熱紅酒了，不論是在聚會中和親朋好友們一起享用，或是在冬夜裡，窩在沙發上自己獨享，都是...

食材：紅酒、檸檬/萊姆、柳橙、糖、丁香、肉桂棒、月桂葉、肉荳蔻粉、香草莢、八角（大茴香）

藜麥酪梨芒果沙拉

這是參考傑米奧利佛超級食物的ㄧ道食譜，是我最愛的沙拉之一，使用的蔬果種類豐富，不僅健康又營養，重點是吃起來非常美味！大家ㄧ定要試試看！

食材：酪梨、芒果、牛番茄、玉米粒、培根、辣椒、蒜瓣、檸檬/萊姆、藜麥、香菜、菲達起司、鹽、黑胡椒、橄欖油