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簡易篇｜簡易焗薯 西餐基本配菜 附影片
蝸煮在西餐的配菜中, 焗薯麼該是最簡單的, 今次就做一款簡易焗薯在家吃~~~ 成品: 3 ppl 烹調時間: 約 1 - 1.5 小時
食材：褐皮馬鈴薯、油、牛油 (每一片為 10 g)、法式酸奶油、细香葱
使用食材「法式酸奶」
23 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「法式酸奶」的零失敗食譜
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法式綠寶石慕斯蛋糕
Webby Sweets薇比食藝捎來一抹春意盎然的訊息 街頭的樹梢上冒出嫩綠的新芽，似乎預示著春天已然到來，相映著晶瑩飽滿的加州綠寶石葡萄，搭配鬆軟的法國熱那亞...
食材：低筋麵粉、玉米糖漿、法式酸奶油、無鹽奶油、糖、加州綠寶石葡萄、雞蛋、檸檬汁、鮮奶油、香草精、牛奶、吉利丁
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檸檬草莓雙色巴斯克乳酪蛋糕
Webby Sweets薇比食藝記一段青澀卻甜美的年代 巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheesecake)據傳是一名西班牙廚師的意外之作，樸實無華透著焦香氣息...
食材：奶油乳酪、法式酸奶油、鮮奶油、糖、蛋、新鮮草莓、玉米粉、檸檬乾薄片、檸檬、草莓泥、草莓乾
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葡萄凍優格乳酪塔
Honey Jar澳洲的葡萄的產季， 每次去超市都會看到架上滿滿的葡萄， 重點是價錢很吸引人 正值產季的葡萄爽脆又超甜， 所以這次選用了濃郁法式酸...
食材：中筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、冰水、細砂糖、希臘無糖優格、鮮奶油、切片的葡萄、檸檬汁、法式酸奶油、吉利丁粉、煉乳、水、吉利丁、牛奶、熱水、切塊的葡萄
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農舍派（牧羊人派/牛肉版）
young Ezra相傳原是英國牧羊人用羊肉製作的家常料理，改成牛肉或其他肉品製作時就稱作農舍派。雖說是派，但又和一般認知底下要有一層派皮的派不一樣，...
食材：牛絞肉（細）、牛絞肉（粗）、月桂葉、洋蔥、百里香、馬鈴薯、胡蘿蔔、孜然粉、法式酸奶油、番茄、伍斯特醬、鮮乳、西洋芹、紅酒、無鹽奶油
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莓果醬法式酸奶油乳酪蛋糕🍰｛免烤箱｝
曾joy用法式酸奶油菌跟安佳鮮奶油3:7發酵而成，風味很棒哦😋
食材：餅乾底、消化餅乾、無鹽奶油、乳酪蛋糕、法式酸奶油乳酪、牛奶、糖、手工果醬、檸檬汁、吉利丁粉、裝飾品、隨個人喜好
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英式韭蔥蘑菇雞肉派
蛋糕說話時 屑屑請閉嘴英國菜其實也可以很好吃！英式雞肉派做法簡單又美味，值得嘗試！ 這些食材在歐美地區的超市都是非常家常的平價食材，在台灣如果沒有韭蔥...
食材：雞肉、韭蔥leek （可用青蔥取代）、蘑菇、燻肉丁（或培根）、法式酸奶油、雞高湯、麵粉、奶油、市售酥皮、雞蛋、月桂葉、百里香
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德式奶油燉牛肉 Rahmgulasch
Marc簡單好吃的德國家常料理 完整版筆記: http://tinyurl.com/y7x5uh6e
食材：牛肉、洋蔥、大蒜、牛高湯、鹽、黑胡椒、紅椒粉(Paprika)、法式酸奶油
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法式白醬雞肉烤鮮蔬
愛爾蘭好時（食）光一道必學的法式料理Chicken and broccoli gratin， 香濃的白醬配上新鮮的花椰菜，加上香酥的烤麵包糠，多層次...
食材：雞胸肉、法式白醬（béchamel）、雞高湯（可用雞湯塊溶解）、法式酸奶油、小洋蔥（切碎）、麵包糠、新鮮荷蘭芹（切碎）、鹽與黑胡椒
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楓糖核桃肉桂捲
Sidney的廚房樂園南半球雖是春天~但依舊帶些寒涼感~這種天氣就想吃些香甜暖身子的東西~這款肉桂捲搭配的是類似焦糖的楓糖糖漿在烘烤前是舖在底部的~經過...
食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油室溫軟化、砂糖、法式酸奶、黑糖、蛋黃、黃砂糖、肉桂粉、法式酸奶或無糖優格、鹽、軟化奶油、奶粉、無鹽奶油、楓糖漿、烤過的核桃、水
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羅勒蕃茄湯
The Salad Days踏入仲夏，終於迎來最喜歡的蕃茄的季節。「來做冷熱都好喝的蕃茄湯作為主菜，搭配烤起司麵包最棒了。」帶著這樣的想法到菜市場，挑選能夠買...
食材：蕃茄、洋蔥、甘荀、西芹(可不用)、蒜頭、雞湯、羅勒、純蕃茄汁(可不用)、法式酸奶油/ 鮮奶油、意大利香醋、初榨橄欖油、油、鹽、糖和胡椒
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馬鈴薯泥 mashed potatoes
Eve.L亂搞廚房It's an easy dish and modified to be more suit to Taiwanese flavo...
食材：馬鈴薯、小黃瓜、小熱狗、法式酸奶油、鮮奶油CookingCream、黑胡椒、parsley
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「法式酸奶」的零失敗食譜
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香濃起司鮭魚通心麵
Ping Ping這款醬汁結合起司的濃稠感 喜愛起司的食客真的可以試試喔! 詳細照片步驟請參考 http://pingscooking.blogs...
食材：通心麵、橄欖油、大蒜、鮭魚、花橄菜、蕃茄、法式酸奶或鮮奶油、起司絲、塩
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餐廳級的料理：開心果佐鮭魚排
日日好食這道使用開心果和野菇一起烹製的鮭魚排，叫"Dukkah-Spiced Salmon"，是在加州法式餐廳工作的主廚Melissa P...
食材：鮭魚排、洋菇或蘑菇、球莖茴香fennel bulb、蔥、檸檬、紅洋蔥、巴西里葉、根芹菜（celeriac）、開心果、法式酸奶、黑芝麻、香芹粉和孜然粉
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義大利 焦糖杏仁瓦片Florentine
Vera Ku不知道這種甜點的正確中文叫什麼耶 有人說焦糖杏仁瓦片餅乾?? 一種義大利的甜點 因為之前吃過幾次KOKO BLACK的Floren...
食材：奶油、白糖、砂糖、法式酸奶油、蘇打粉、香草精、杏仁片、蔓越莓乾、水果皮 mixed peel、薑、黑巧克力
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食尚加庭煮婦【起司蛋培根瑪芬】
食尚加庭煮婦【起司蛋培根瑪芬 Cheesy Egg Bacon Muffin】！其實跟瑪芬一點關係也沒有，只是借助瑪芬烤模來完成它。 脆脆的...
食材：培根、蛋、瑪芬烤模、細狀起司、法式酸奶油、乾荷蘭芹/西洋香菜末、海鹽、黑胡椒
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香煎起士火雞胸肉
貴賓席火雞胸肉夾柏森起司與第戎芥茉醬這道食譜，是搭配葡萄酒良伴。可以用雞胸肉或雞里肌來取代火雞肉。 柏森起司是指以大蒜與香草調味的奶油起...
食材：火雞胸肉片、第戎芥茉醬、香草奶油起司、沙拉油、法式酸奶油或原味優格、鹽、胡椒
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白酒鱈魚佐南特醬
貴賓席南特醬本來是以白酒醋、紅蔥頭與奶油做成的醬汁，不過這裡的食譜加了鮮奶油，既簡單又不需要技巧。以白酒取代醋，與酒的調性更加完美協調。...
食材：蔥、紅蘿蔔、橄欖油、鹽、黑胡椒、鱈魚片、白酒（Muscadet）、煙燻鮭魚、紅蔥頭、法式酸奶油（乳脂肪含量30%）、白胡椒、檸檬汁、有鹽奶油、檸檬（圓片）、白飯
