使用食材「煎油」

十分鐘上菜-吳郭魚一魚兩吃

ching

常聽人家說一魚兩吃，是不是家庭版料理就沒辦法出現一魚兩吃呢？不！您誤會了，這一次善用市場容易購得的吳郭魚來一魚兩次的料理吧！味噌鮮...

食材：吳郭魚、薑、青蔥、枸杞、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、樹薯粉、煎油、洋蔥

我的家常菜～千張青豆仁紅蘿蔔丁香菇絲飯捲

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

“千張”，在中國華北地區稱作豆腐皮，在東北叫干豆腐，在江西南部稱作百葉，贛、皖地區稱為千張，湖南岳陽稱千漿皮子，是一種非常薄的豆腐...

食材：千張豆腐皮、青豆仁、小磨坊咖哩粉、紅蘿蔔（去皮切丁）、小磨坊黑胡椒粉、香菇（泡水切絲）、小磨坊白胡椒粉、白米飯、小磨坊五香粉、日正紅蔥酥、劉師傅蒜頭酥、泰山玄米油（炒餡）、泰山玄米油（煎油）

檸檬拔絲地瓜(免油炸)

廚房記事

在熟悉的中式甜品上加一抹清香酸甜

食材：地瓜、檸檬汁、檸檬皮屑、煎油、鹽、細砂糖、水

黑輪蛋餅

廚房記事

蛋餅是很有代表性的台灣味早餐 在裡面加進日式和風的黑輪 變成令人耳目一新的創意料理 之後我或許還會找時間拿米血和白蘿蔔來試試

食材：蛋餅皮、雞蛋、黑輪、鹽、醬油膏、煎油

香煎義式香草雞腿肉

王紹緣

食材：雞腿肉、玉米粉、塩巴、義式香料粉、煎油

蒜醬白帶魚

可拉的鏡頭

最近愛上蒜醬拌食材，今天調了一碗蒜醬，輕輕鬆鬆上了三道菜~ 這一道是[蒜醬白帶魚]。

食材：白帶魚、煎油、低麵、鹽、酒、香菜末、辣椒末、蒜頭末、醬油、醬油膏、白醋、糖

人妻的廚房--蒜香糖醋煎雞腿

人妻的廚房

糖醋有點甜有點酸！微焦中帶點酥脆，比市售雞排要好吃很多喔！有點像是西式料理的排餐啦～

食材：帶皮雞腿、耐煎的油、義式香料、糖、醋、塩、醬油、酒、蒜末

煎豬肉排+醃料

Yea Yea

豬排醃料琳瑯滿目,如果調出自己喜愛的味道,一次醃好分裝放冰箱,想吃拿出來退冰乾煎就成為一到主食, 既簡單又方便

食材：大里肌肉片約2斤、冰糖、香菇素蠔油、醍醐醬油、紅糖、水、酒、煎油、地瓜粉、清江菜切半

冰晶煎餃

李素雲

水煮餃子，雖然快速方便， 但吃膩了時， 不如換個烹調方式， 就來一道 香、酥、脆 冰晶煎餃吧!!

食材：水餃、水、油、太白粉、麵粉、煎油