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春蔬湯泡飯@美食家的餐桌
朱雀2015◎用「一道料理」代替「一張名片」來認識美食家吧！ ◎美食家X中川玉：使用大量春天食材，飽含季節滋味，滿滿一整盤都是我喜歡的食物。 ...
食材：蛤蜊、鯛魚下巴、鹽、昆布、水、料理酒、荷蘭豆、油菜花、新鮮海帶芽(先水煮過）、芹菜、鴨兒芹、煎酒(可薄口醬油取代)、飯(加了大麥的雜糧飯)
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