使用食材「皮料」

脆皮燒肉

熱血煮婦Amy的實驗廚房

我終於將自學清單中很想做的「脆皮燒肉」做出來啦！其實這道料理不難做，歸納成4個重點👉 醃漬豬肉👉豬皮風乾👉豬皮戳洞👉高溫氣炸，這次...

食材：帶皮豬五花肉、戳肉器（五金材料行買）、豬肉醃料、紹興酒、五香粉、胡椒粉、二砂糖、鹽、豬皮醃料、海鹽、白醋

lanni 香酥蔥油餅

lanni幸福餐桌

蔥油餅算是國民美食很多人也都會做，作法大同小異，但手法各有不同，我也做過幾次，但前陣子看到阿芳老師的示範，覺得更簡單易做也挺好吃的...

食材：燙麵糰：中筋麵粉、滾燙水、冷水、抹麵皮料：中筋麵粉、豬油、植物油（芥花，橄欖..皆可）、鹽、包料：蔥花

菇菇雞披薩 (蛋奶素)

咪mi

嘗試做素食也能吃的料理，希望大家會喜歡！ https://www.facebook.com/twohafun/

食材：高筋麵粉、溫水、罐頭洋菇、酵母、鹹酥雞(素料，蛋奶素)、糖、雞皮(素料，蛋奶素)、植物油、起司、鹽、番茄醬

雞蛋奶香波羅吐司

胖達嫂的手做廚房

濃濃的奶香加上波羅的香氣 讓心都溫暖了起來 雖然是用直接法 但香氣口感 柔軟度 都是個人很滿意的 歡迎大家式式看 真的很好吃

食材：1卡美尼亞高粉、2奶水、4雞蛋、3冰水、5糖、6燕子牌酵母、8岩鹽、7奶油、預先完成的波羅皮料

陽春低糖餅乾

胖達嫂的手做廚房

利用預先做好的波羅皮料做餅乾 口感香脆偏硬好吃 波羅皮料材料做法在此 http://jasseideal.blogspot.tw...

食材：波羅皮料、雞蛋、低粉、芝麻

波羅奶香雞蛋麵包

胖達嫂的手做廚房

柔軟的奶香雞蛋麵包加上酥香的波羅 讓口感多了層次 奶水的香氣讓麵包更迷人了 希望大家喜歡 謝謝

食材：1凱薩琳高粉、2金獅奶水、3冰水、4雞蛋、5燕子高糖酵母、6鹽、7奶油、8波羅皮料

奶香花生波羅吐司

胖達嫂的手做廚房

食材：1卡美尼亞高粉、2冰水、3三花奶水、4三溫糖、5雞蛋、6酵母、8奶油、7鹽、花生醬、波羅皮料

花生角

Yi Lim

这道古早味花生角是我小时候的回忆，更是新年间不可缺少的年饼之一。今天就让我们好好品尝以往的古早味！

食材：花生馅料、花生（炒香，磨碎）、白芝麻（炒香）、幼糖、皮料、面粉、粘米粉、木薯粉、牛油、玉米油、冰水

香菇脆筍肉包子

Na Na Shen 的幸福花園

實在太好吃了，不分享説不過去，而且我也盡量寫得很詳細，希望朋友們能夠接受^^ NaNa Shen 的幸福花園， https://...

食材：【餡料】豬前腿絞肉、脆筍、紅蔥頭酥、香菇（泡水後）、蝦皮、蔥花、泡香菇水、薑末、調味料：醬油、糖、鮮雞晶、米酒、麻油、胡椒粉、五香粉、【麵皮料】：中筋麵粉、溫水（不燙手）、酵母粉、鹽、食油