使用食材「糖、醋」

左宗棠雞

這道傳奇菜餚誕生於台灣，由彭長貴廚師在1970年代為宴請美國貴賓所創。他靈機一動，借用了湘軍將領左宗棠的威名，使其聽來大氣且富異國...

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉、番茄醬、低筋麵粉、白醋、黑醋、糖、太白粉、清水

糖醋里肌

食材：番茄醬、糖、里肌肉or前腿肉、醋、白胡椒粉、水、米酒、太白粉水＜勾芡＞、蒜頭、洋蔥、鹽、味精（可不加）、地瓜粉+太白粉

生炒鴨肉羹

「生炒鴨肉羹」源於自台灣早期攤販的應變與創新，特別是新港一帶，因天氣捕魚量不穩，於是將花枝/鱔魚改成鴨肉，經大火快炒、再勾芡成羹，...

食材：鴨胸肉片、筍絲、米酒、蔥末(白、綠分開)、醬油、烏醋、蒜末、糖、鹽、地瓜粉+水、洋蔥絲、白胡椒粉、嫩薑絲、五香粉、雞蛋打散、蛋液、辣椒段(選配)、太白粉、白胡椒、高湯加水

青花椒炒手

食材：醬汁、醬油、蒜泥、糖、烏醋、香油、青花椒粉、食材、麵線、餛飩

紅油鮮蝦雲吞

吃這個雲吞都有一秒回到泰國便利商店的感覺。一次要買很多盒，除了煮湯加麵之外，換換乾吃的方式，調味料也很基本，要多辣要多蔥蒜自己加。

食材：鮮蝦雲吞、蔥末、辣油、醬油、糖、烏醋、香油

野菇煎蛋捲〔十全120天完熟烏醋】

蛋與菇類是家裡冰箱常有的食材，此道搭配醬油，吃起來酸甜酸甜，十全烏醋多了ㄧ層香氣。吃膩了煎蛋捲加起司，淋上醬汁有不同風味。

食材：雞蛋、鴻禧菇、醬油、美白菇、烏醋、洋蔥、糖、太白粉

油潑辣子涼粉米紙

食材：米紙、蔥花、油潑辣子、白芝麻、醬油、蒜末、烏醋、蠔油、糖

好男人料理-無水蒸蔬菜

這是一道一鍋到底的無水蒸蔬菜！也是一道很棒的清冰箱料理，只靠蔬菜本身的水分慢慢悶煮，保留原味又超級鮮甜。做法簡單、很適合忙碌的日常...

食材：高麗菜、南瓜、醬油、櫛瓜、烏醋、鮮香菇、糖、花椰菜、香油、豬梅花肉片、蔥花、米酒、辣椒、白開水

醋香美人腿肉捲(十全120天完熟烏醋）

用薄肉片包筊白筍捲成肉捲，再將肉捲煎金黃恰恰~熗入"十全120天完熟烏醋"與醬油，香氣立即上升，不嗆鼻；完成品嚐起來有烏醋自然穀物...

食材：豬里肌肉片(薄)、筊白筍、十全120天完熟烏醋、紅蘿蔔、醬油、青蔥、素蠔油、蒜頭、糖、辣椒(可略)、水、食用油、香油

豆腐瓜仔肉

食材：絞肉、豆腐、醬油、大茂黑瓜、黑醋、水、糖、洋蔥

醬燒魚豆腐

紅燒豆腐是大家常見的家常菜，今天把食材做一些調整讓老人家一樣好入口，軟嫩的豆腐加上鬆鬆的魚搭配紅蘿蔔和小黃瓜的添色，讓菜色不僅健康...

食材：鯖魚、嫩豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜、蒜頭、醬油、蠔油、十全120天完熟烏醋、鹽、糖

糖醋黃魚 | 🥘好吃又簡單的宴客菜

秋冬的黃魚最最美味的，黃魚的肉質柔嫩中帶彈性，入口即化，魚皮薄而細滑；早期漁民在捕到黃魚後，為了保存與增加風味，會先將魚炸熟，再用...

食材：黃魚、蔥、地瓜粉、甜椒、醬油、洋蔥、蕃茄醬、鳳梨罐、烏醋、太白粉、糖

什錦豆皮豬

最近買了很多菇和紅蘿蔔，搭配豬肉和豆皮變成一道健康的什錦料理 在糖、鹽、醬油的調配下再加入"十全120天完熟烏醋"提味，讓味道更上...

食材：乾香菇、紅蘿蔔、金針菇、豆皮、蒜頭、豬肉片、醬油、水、鹽、糖、十全120天完熟烏醋

糖醋魚(十全120天完熟烏醋)

糖醋料理是家人喜愛的口味，今天用"十全120天完熟烏醋"來調糖醋醬，做道糖醋魚；先將魚煎恰恰，加上糖醋醬汁與彩蔬，糖醋魚即可上桌！...

食材：鱸魚(大)、洋蔥、十全120天完熟烏醋、紅甜椒、醬油(露)、鹽、黃甜椒、蕃茄醬、米酒、老薑、糖、黑胡椒粒、青蔥、水、食用油

雞胸肉蘿蔓蔬果沙拉佐烏醋胡麻油醋醬

愛吃沙拉的我 ，每週都要做沙拉。 一份營養滿滿的沙拉吃完幾乎就飽了。 今天將以往常做的凱撒沙拉，改搭配自己調製的烏醋胡麻油醋醬，...

食材：蘿蔓生菜、彩椒、十全120天完熟烏醋、藍莓、醬油、即食雞胸肉、橄欖油、紫洋蔥、日式胡麻醬、糖

薑燒豬肉片

記憶中的味道，小時候奶奶常做的薑燒豬肉片是一道香氣四溢的美味料理，嫩滑的豬肉與新鮮的薑片搭配，經典的調味料醃製，使每一口都充滿了童...

食材：豬肉片、薑片、醬油膏、十全120天完熟烏醋、醬油、紹興酒、糖

十全烏醋香炒透抽時蔬

這道 〈十全烏醋香炒透抽時蔬〉，第一口是透抽的Q彈鮮甜，緊接著小玉米的清脆與甜椒的爽口在嘴裡交錯。杏鮑菇吸飽醋香與海味，滑嫩中帶點...

食材：花枝、玉米筍、彩椒、杏鮑菇、蒜頭、十全烏醋、糖、黑胡椒、橄欖油

沙茶紅燒午仔魚

食材：午仔魚、蒜頭、醬油、蔥段、烏醋、沙茶醬、糖、過濾水