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蔥燒紅目鰱
廚房女漢子Rita's一年有兩次產期的紅目鰱，每年8～11月產量最大，但魚體較瘦，價錢也便宜。而每年2～4月雖產量少，但因魚群渡冬期間，體內儲存很多脂肪...
食材：紅目鰱450g、蔥、醬油、大蔥、米酒、蒜頭、糖、薑片、白胡椒粉、小辣椒、水
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