使用食材「紅蘿蔔水花」

日式照燒雞

Sophie Hsieh🍳

食材：去骨雞腿（塊）、洋蔥（絲）、醬油、蒜（片）、味醂、青花菜、酒、紅蘿蔔（水花片）、糖、水

牛肉丼飯＆水波蛋

Sophie Hsieh🍳

利用剩下的牛肉，紅蘿蔔，洋蔥，搖身一變，變成一道美味料理

食材：牛肉片、洋蔥、蜂蜜、蒜（末）、薑泥、雞蛋、醬油、蔥（末）、味霖、雪白菇、水、青花菜、白醋、紅蘿蔔水花

香菇鑲肉

Sophie Hsieh🍳

利用剩下的香菇梗，跟沒用完的紅蘿蔔加在肉裡，可以既不浪費食材，又可以綜合肉的油膩感，吃起來會比較清爽

食材：豬絞肉、香菇、醬油、青花椰菜、鹽、蔥（末）、香油、薑（末）、太白粉、紅蘿蔔（丁）、白胡椒粉、香菇梗（丁）、酒、紅蘿蔔水花

茶碗蒸-超嫩

Sophie Hsieh🍳

食材：雞蛋、雞腿肉（胸）、醬油、乾香菇（先泡水）、鹽、鴻喜菇、糖、紅蘿蔔（切水花）、高湯

茄汁燴魚片

小皇

食材：紅蘿蔔水花、洋蔥形片、鹽、小黃瓜菱形片、酒、太白粉、鱸魚(片)、番茄醬、醬油、白醋、糖、味精、胡椒粉、水、香油、太白粉水

炒梳片鮮筍~丙級廚師入門!

鼎仔

302-5 炒梳片鮮筍 料理教學 更多中餐丙級(葷)料理教學可至→http://www.chunghuacatering.com/...

食材：乾香菇梳子片、桶筍梳子片、酒、紅蘿蔔水花(兩種)、鹽、小黃瓜梳子片、太白粉、糖、蒜片、味精、大里肌肉片、胡椒粉、香油

燴咖哩雞片

Vicky Chang

食材：雞胸肉、洋蔥、青椒、紅蘿蔔水花

家常煎豆腐 p.204

Vicky Chang

食材：板豆腐、蔥段、鹽、蒜頭片、酒、紅蘿蔔水花片、糖、味精、醬油、香油、胡椒粉