使用食材「红萝卜(刨丝)」

手工素食餡餅

偶然間吃到一家皮薄的豬肉餡餅覺得超好吃😋 為了吃素的老公也能吃餡餅 就想著找一天來做看看 自己動手桿麵皮做內餡其實不會很難 時間也...

食材：中筋麵粉、鹽、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔刨絲、醬油、熱水、鮮腐竹、杏鮑菇、豆乾、白胡椒粉、黑胡椒粒、香油

零失敗 家常炒米粉/炊粉 古早味

記憶中的炒米粉，有阿嬤做的味道，第一次自己調味還算蠻成功的，若家裡有滷汁也可以用滷汁代替醬汁，做法簡單易學，輕鬆完成古早味美食！

食材：米粉（炊粉）2包、蒜頭、五香粉、蔥（切段）、醬油、紅蘿蔔（刨絲）、香菇水、肉絲、開水、乾香菇（泡水）、胡椒粉、蝦米、蛋、高麗菜

大阪炒飯麵

大阪燒的醬鹹甘，很適合小朋友的口味，之前有吃過飯麵一起炒，就試著自己的方式做看看，效果不錯孩子很愛❤️

食材：白飯、泡麵、大阪燒醬、紅蘿蔔刨絲、鹽、萵苣（西生菜）掰塊、柴魚片（可有可無）、蛋（1顆打散，2顆荷包蛋）

🇺🇸香噴噴培根高麗菜煎餅～

健康又低卡的高麗菜煎餅是吃膩了炒高麗菜的時候最佳的變化料理～簡單的麵糊再加上蔬菜，晚餐就能輕鬆解決囉！一起來試試看吧😊

食材：高麗菜（切絲）、紅蘿蔔（刨絲）、中筋麵粉、培根、鹽巴/雞粉、全蛋液、黑胡椒、溫水、醬油+辣椒醬、白胡椒、泰式

金針菇烘蛋（蛋奶素）

將不易咀嚼的金針菇切碎跟蛋一起烘，吃起來不但沒有難咀嚼的問題，金針菇的水份還讓烘蛋變的軟綿好入口喔～ 示範影片 https://w...

食材：雞蛋、金針菇（切碎）、紅蘿蔔（刨絲）、蔥花（素可不加）、鹽巴、胡椒

蒲瓜煎餅（去蝦皮可素）

夏日當季的蒲瓜，熱量低又可消水腫，拿來做成煎餅，真是香甜又可口～ 示範影片 https://www.instagram.com/t...

食材：中小型蒲瓜（去囊、刨絲）、香菇或杏鮑菇（切丁）、紅蘿蔔（刨絲）、雞蛋、蝦皮或櫻花蝦（素食可不加）、中筋麵粉（依麵糊稠度加減）、鹽巴、胡椒

金針菇煎蛋

金針菇煎蛋 好好吃😋 翻蛋的技術要快&要準 否則翻不漂亮 （煎兩面要8分鐘）

食材：金針菇（市售包裝）、紅蘿蔔🥕（刨絲）、蔥2根、雞蛋、鮮味炒手、油

桂花翅

桂花翅，也是一道賀年的硬菜，大人小孩都愛！桂花翅做法看似很複雜，其實這道菜，非常的簡單，我們且看看色澤金黃幹香撲鼻的桂花翅是怎麼做的吧！

食材：鸡蛋、蟹柳 （切片，拔絲）、醬油、香菇 (切絲）、胡椒粉、绍兴酒、紅蘿蔔 (刨絲）、盐、青蔥（切絲）、冬粉（泡軟）

清炒馬鈴薯絲（全素）

清爽好滋味~

食材：馬鈴薯(刨絲)、紅蘿蔔(刨絲)、塩、小黃瓜(刨絲)、胡椒粉

無米壽司之純素天貝手卷

有優質植物肉之稱的天貝,近來在歐美非常盛行.天貝是將黃豆用天貝菌發酵而成,富含蛋白質及維生素B群,黃豆的纖維,蛋白質,還有不易被人...

食材：白花椰菜花蕊、全素起司(參看下方作法)、天貝、檸檬汁、日式照燒醬汁、黃瓜(切絲)、鹽、芽菜或是紅蘿蔔刨絲、海苔、美乃滋、初榨冷壓椰子油

什錦冬粉

食材：冬粉、絞肉、醬油、木耳、蠔油、金針菇、鹽、火鍋豆皮、水、紅蘿蔔-刨絲、蒜切末、香菜

雜菜炒飯/清冰箱料理

時常吃火鍋的我家總是有很多剩餘的火鍋食材。家裡是奉行吃火鍋就要吃大量蔬菜的原則，因此剩下的除了醬汁以外，就會有很多不同的蔬菜。 ...

食材：熟冷凍白飯、熟筍切丁、雞蛋（今天用了剩下的2個蛋黃、高麗菜切小片、嫩雞粉（康寶嫩雞風味調味料、紅蘿蔔切（刨）絲、油、蔥花、鹽、白胡椒粉

我的韓式泡菜

百搭好滋味

食材：大白菜 大概10斤、白蘿蔔切條、紅蘿蔔刨絲、水梨蘋果泥、洋蔥（ 蔥段）韭菜、韓式蝦醬魚露、韓式辣椒粉粗細、糯米糊、蒜薑泥、冷開水加濃鹽巴

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-雙色御飯糰便當

孩子不愛吃飯? 沒關係, 加上小朋友幾乎都愛的海苔, 就再也沒有剩飯這件事啦!🤭🤭 將飯捏成三角形, 再加上小朋友愛吃的配料~ 可...

食材：白飯、海苔超值包(海苔+模型)、紅蘿蔔(刨絲)、霜降平菇(切丁)、蒜末、鹽、起司片、熟油雞腿、白煮蛋、玉米粒、肉鬆、白芝麻、橄欖油

XO醬炒蘿蔔糕 - 新春開運好彩頭

鹹香中帶有些微的辣，煎的金黃酥脆的外皮一口咬下又是綿密的蘿蔔糕體，一道料理可以吃到不同的口感，和單純油煎的蘿蔔糕比起來又有另一種不...

食材：高粱臘肉蘿蔔糕、蒜頭(切片)、紅蘿蔔(刨絲)、XO醬、油蔥酥、青江菜、豆芽菜、醬油

古早味高麗菜肉絲鹹粥 - 週末一早的活力

這禮拜上班時突然有點想念前陣子煮過的筍絲鹹粥，那種帶有阿嬤家古早的美味，尤其是那油蔥酥和芹菜末的香氣...，馬上決定這週末再來煮一...

食材：乾香菇(泡軟後切絲)、蝦米、豬五花肉絲(抓醃約20分)、醬油(肉絲醃醬)、米酒(肉絲醃醬)、香油(肉絲醃醬)、白胡椒(肉絲醃醬)、太白粉(肉絲醃醬)、紅蘿蔔(刨絲)、高麗菜(刨絲)、白米(洗淨瀝乾)、油蔥酥、水、鹽巴(調味)、胡椒(調味)、芹菜(切末)

👩🏻‍🍳紅蘿蔔炒嫩蛋

冰箱裡沒有菜了。但還有紅蘿蔔跟蛋，那就組合就變成一道美味的家常菜囉 適量=隨意量（吃多少放多少）

食材：紅蘿蔔-刨絲、雞蛋-打散加10cc的水、大蒜-切碎末、青蔥-切蔥花、鹽巴、食用水、香油

👩🏻‍🍳紅蘿蔔炒醬油蛋-簡易家常菜

醬油蛋最香了。加上紅蘿蔔絲。更是好吃

食材：紅蘿蔔-刨絲、蛋-加5cc的食用水打散、麻油、鹽巴、大蒜-切碎末、蔥-切碎、胡椒粉、醬油